二、毛皮动物对各种饲料的利用
(一)动物性饲料
包括鱼类、肉类、鱼和肉类副产品、干动物性饲料、乳及蛋类饲料等。
1．鱼类饲料
除了河琢鱼等毒鱼外，绝大多数的海鱼和淡水鱼均可做为毛皮兽的饲料。但由于鱼的大小和种类不同，其营养价值也不同，含热量也有差异。一般海杂鱼的发热量为70—90千卡／克，平均84千卡，可消化蛋白质10—15克／克，平均可消化蛋白质为13克/克。但随着饲料鱼类品种越来越差，品质越来越低，其发热量和含可消化蛋白质也越来越少，因此在制作毛皮动物的日粮单时要充分的考虑到这一点。
目前常用的海杂鱼有：比目鱼、小黄花鱼、黄姑鱼、红娘鱼、银鱼(面条鱼)、真鲷、二长棘鲷、棱鱼、海鲶鱼、鳗鱼和跋鱼等30余种。新鲜的海杂鱼最好生喂，蛋白质消化率达87％—92％，适口性也非常好。利用单一品种鱼的生产效果，不如利用杂鱼好，单用大鱼饲养毛皮兽，不如大小鱼结合好，其主要原因是利用蛋白质的互补作用，有利于提高蛋白质的生物学价值。以鱼为主的日粮中还需注意供给含有B族维生素和维生素E的饲料(酵母、麦芽和植物油等)，而且应根据实际情况适当地增加喂给量，以预防维生素B和维生素E的缺乏。肉食性的毛皮动物日粮中全部利用鱼为动物性饲料时，其比例可占日粮重量的70％—75％，但生产效果不佳。日粮中鱼类饲料占动物性饲料比例的80％，其余的动物性饲料占20％，例如蛋类，肉类及其肉类副产品生产效果较好。如果利用含脂肪高的鱼（鲭鱼、带鱼、红尾鱼和青鱼等)时，比例可降到55％—60％。因为全鱼的日粮中蛋白质不含有毛皮动物
所需要的全部必需氨基酸。因此，需要在饲料中增加25％—30％的其它动物性饲料，
才能保证毛皮兽对必需氨基酸的需要。
鱼类饲料中含有大量的不饱和脂肪酸，在运输、贮存和加工的过程中随时都可以与空气中的氧发生作用，变成酸败的脂肪。当温度增加时，脂防氧化酸败特别迅速，例如，在零度条件保存1—14天，维生素丧失70％。要保持鱼的新鲜度，捕捞后立即放在0℃一5℃的条件下，然后在—20℃以下的冷库中速冻，再放在。18℃左右的温度中贮存，使脂肪酸败速度变慢。这样含脂肪低的鱼可贮存半年。如果捕获后不能及时的冷冻保存，脂肪发生某种程度的氧化酸败后，然后再低温冷冻，其氧化酸败过程不能停止。据观察，捕捞后没有及时冷冻的带鱼在冷库温度经常变动的条件下(由-8—18℃)保存3—4个月，脂肪酸败已达不能用来饲喂毛皮兽的程度。酸败脂肪能破坏饲料中的多种维生索，当鱼类饲料中的脂肪有2％—5％的酸败，贮存14天后，50％的维生素被破坏，贮存42天％的维生素被破坏。如果在妊娠期利用这样的饲料，能引起母兽空怀、死胎、烂胎和胚胎被大量吸收。2—4个月龄的幼兽利用这样的饲料，易患黄脂肪病，严重损害皮用幼兽的毛皮质量。
河豚鱼不能喂毛皮动物，河豚鱼中含有四种毒素：河豚酸、河豚毒素、河豚卵巢毒素和河豚肝脏毒素。这些毒素多属生物碱，能耐高温，如热℃经过的、时仅能破坏一半，加热℃经过9小时才能完全失去毒性；耐破但易被碱类破坏和分解。河豚的毒性非常强，毫克的河豚毒素能在30分钟内使神经纤维麻痹。0．05克河豚毒素或0．01克河豚酸能将10千克的狗毒死，河豚卵巢毒素毒力为河豚酸的2倍，其毒素经煮沸也不能被破坏。鲐鱼(鲐巴鱼)、竹荚鱼(刺巴鱼)等属于含组织胺高的鱼类也能引起毛皮兽中毒?这些鱼部属于青皮红肉鱼类。切忌喂鱼眼发红、色泽不新鲜、鱼体无弹力和夜间着了露水的(脱羟细菌己活动)鲐鱼，因这样的鱼已不新鲜，能引起毛皮动物中毒。因此，利用海鱼饲养毛皮动物时，要对青皮红肉鱼类(鱼台鱼、竹荚鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼等)的新鲜程度给予高度的注意。皮青肉白的鱼类(鲜鱼等)，仅能产生少量的组织胺，不易中毒。皮不发青，肉也不红的鱼类(比目鱼、蝶鱼等)不产生组织胺。淡水鱼类中除不新鲜鲤鱼能产生大量的组织胺(毫克／克)外，其他鱼类如鲫鱼、鲶鱼、泥锹鱼等仅能产生少量的组织胺，不易引起中毒。
黄鲫鱼(油扣子)、青鳞鱼含水分和内脏多，不易消化，营养价值低，毛皮动物在繁殖期应少量的利用。青鱼(海鲱)含脂肪高、且含有硫胺素酶，大量生喂易引起毛皮动物维生素BI和维生素E缺乏症。如果喂鳕鱼类和明太鱼的时间较长，数量较大，能引起毛皮兽贫血(缺铁)和绒毛呈棉絮状。鲜的明太鱼喂毛皮兽，能引起呕吐，但经过6—7日冷冻保存后，能消除此种现象。
饲喂毛皮动物的淡水鱼主要有鲤鱼、鲫鱼、白鲢、黑鱼、狗鱼、泥锹、红鳍鱼等。这些鱼类多数含有硫胺素酶，利用淡水杂鱼饲养毛皮兽，多采用蒸煮方法通过高温破坏硫胺素酶。
在毛皮兽的繁殖期，应当以含脂肪(不超过4％)低的鱼类为主，如海鱼中的比目鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梭鱼和鳗鱼等。淡水鱼中的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、和狗鱼等。因为，以含脂肪低的鱼类为主时，日粮中蛋白质含量相对提高，符合毛皮兽繁殖期营养需要特点，生产效果较好。如果以含脂肪高的鱼类(带鱼、黄鲫鱼、青鳞鱼、鲭鱼和红鳍鱼等)为主，种兽运动量减少，体况偏肥，食欲不正常，发情推迟。公兽性活动能力降低，母兽妊娠障碍，泌乳量减少，这与蛋白质不足和多种维生索缺乏有直接的关系。
轻微变质的海杂鱼，需经蒸煮消毒处理后饲喂，但蛋白质消化率大约降低5％左右。严重腐败变质的鱼不能饲喂毛皮兽，以防中毒事故的发生，夏季为了预防胃肠炎，如果鱼的质量较差，兽群又小，必要时可摘除内脏(较大的鱼保留心和肝)。有些鱼的体表带有较多的蛋白质粘液，影响食欲，应加o．25％食盐搅拌，或用热水浸烫除去粘液，能明显的提高适口性(加食盐搅拌后应注意用清水洗净，避免食盐中毒)。
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