听海
广阔蔚蓝清凉的海
迎面而来，挥之不去
新鲜打捞的海鲜直接洗净烹煮
或是鱼脂和汁水都饱满的刺身
这就是吃货的
诗和远方
吃货眼中的金枪鱼
金枪鱼之所以得到人们的推崇，这是它自身的美味和营养所致！也可以说金枪鱼全身上下都是“宝”！绝对是刺身界的骄傲！
那你可知道它哪个部位是最美味的么？
今天就和小编来扒一扒这美味的金枪鱼吧！
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金枪鱼的“三兄弟”
大肥（大腩、大腹、大トロ、Otoro）
金枪鱼身上脂肪丰厚的肉，是价格比较昂贵的部位，这类最为肥美，尤其是鱼鳃以下最好吃，颜色偏粉白色。
（中腩、中腹、中トロ、Chutoro）分布在金枪鱼的腹部和背部，适度的脂肪，将其和赤身部分平衡调和，能获得独有的甘甜鲜美的口感。
赤身（红肉、Akami）赤身是里面脂肪最少，颜色最深、卡路里最低、蛋白质最高的部分，赤身所具有的金枪鱼特有的清淡微酸的味道让人寻味。
看到如此诱人的样子，
小编也着实是按耐不住想吃的心！
金枪鱼的珍稀是少数人才有机会享用。
而在花都，却有这一小部分人有这福气~
是谁？给我站出来...
他
们
就
是
保利翡绿雅苑
尊贵的
大咖
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