清蒸沙丁鱼

  海南人吃鱼讲究吃新鲜和甜味，所以没有加其它料，这样做方便又好吃，又不用耗费太多时间。  坡博村大蕾

用料  

沙丁鱼	几只
香葱	一小根
香菜	一小根
盐
姜
蒜

清蒸沙丁鱼的做法  

1. 把杀好的沙丁鱼进行清洗，摆盘。把葱蒜姜、香菜都切好，切片切碎看个人爱好，鱼身撒点盐，然后把蒜和姜铺上就可以放锅里蒸了。

2. 这鱼小，好熟，蒸5分钟左右把切好的葱和香菜放进去，盖一分钟就可以出锅了，最后看个人喜号要不要放辣椒了，我老公爱吃辣我就切了几粒放里面，增加颜色。这样的吃法是海南人的最爱，鲜甜。

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