因为骨头里的钙是坚硬的不溶解形态,它不会因为煲汤而轻易地溶解出来,且骨头汤脂肪含量很高,并不利于钙的吸收
:小微
近日,很多人都在微信圈里转发一篇文章,文章称:春季孩子长个必吃8种食材:1.每天3杯牛奶;2.每天吃一两个鸡蛋,不喜欢鸡蛋可多吃豆腐;3.黑大豆;4.沙丁鱼;5.菠菜;6.橘子;7.胡萝卜;8.骨头汤有市民对此产生质疑,照此菜单真的有助于孩子长个吗?
首先,要保持均衡的饮食第二,特别推荐奶和奶制品另外,芝麻酱、豆类、可连骨吃的小鱼小虾及绿色蔬菜也是钙的来源骨头汤对于补钙的作用并不尽如人意第三,晒太阳可以促进孩子体内维生素d的合成,帮助钙的吸收第四,少喝可乐等甜饮料甜饮料会妨碍钙的吸收,且促进钙的流失,对长个沙丁鱼做法没有好处充足的睡眠和户外运动,以及愉快的心情都有助于孩子长个 本报记者 夏苗
就此,记者向省营养学会秘书长、公共营养师甄颖进行求证甄颖表示,春天的确是孩子长个的黄金季节,而且微信里提到的这8种食材其中前7种有助于长个,但骨头汤效果并不明显而且从营养学角度讲有助长个的食材是按食物类别来讲,而不是只有这几种
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