自从开海以后
蓬莱人又进入疯狂吃海鲜的节奏
尤其随着进入深秋
蓬莱的海鲜又进入肥美时
……
各种海鲜琳琅满目
今天蓬莱老渔民教大家
如何在家做海鲜大餐
轻松搞定37种海鲜
色香味美
1辣炒蛤蜊“啤酒+辣炒蛤蜊”就构成了蓬莱人最爱的美味。蓬莱味，就是这味！
2清蒸鲅鱼清蒸的鲅鱼，能最好的保留鲅鱼的滋味，实在现象无比！，鲅鱼水饺就不用多少了，味道好的很！
3对虾蓬莱的对虾清蒸或煎熟，配上特制的酱汁，能吃到破产！
4梭子蟹秋天真是梭子蟹最肥美的时节，个大、肉肥、蟹黄多、是真正的海鲜美味。清蒸的梭子蟹，配上姜末和醋，真是色香味都到了极致。
不过蓬莱人最好买花壳，这种螃蟹价格优惠，又肥美！
5香煎小黄鱼小黄鱼味道鲜美，本身味道就已经不需要其他的佐料。这道香煎小黄鱼，最简单的做法保存最好的滋味。
6清蒸雅片鱼雅片鱼肉质紧致细腻，味鲜美而肥郁。清蒸配上一点醋，味道超好吃！
7原味烧黑头鱼将洗好的黑头鱼放入锅中煎，然后倒入水，放上准备的葱姜等配料，乱炖！熟透之后收汁儿，这味道，谁吃谁知道！
8啤酒烧鳗鳞鱼不管什么鱼，加上啤酒，就能烧出好味道！
9炸小鲳鱼将小鲳鱼炸的脆脆的，一口吃下去，都不带吐鱼骨头的。
10红烧刀鱼这道红烧刀鱼，味道鲜美，汤汁浓郁，很好的保留了刀鱼的鲜美。
11香煎小杂鱼一堆小鱼里面有小黄鱼、沙丁鱼、小嫚林鱼，怎么多鱼可咋办？管他呢，一起下锅吧，这丰富的味道不正是海的味道！小编强烈推荐。
12家炖小嘴鱼小嘴鱼是海鱼的一种，肉质非常的细嫩，并且没有小刺，特别适合老年人和孩子食用。烧制这种肉质的鱼，不易过油。就用简单的葱姜蒜小料即可烧制出鲜美的一盘佳肴。
13海虹油热放入葱姜蒜爆香，接着放入海虹，用大火爆炒一小会儿，放入料酒精盐酱油，掂几下放入辣子丝，再掂几下就出勺。
14虾爬母的带子，公的肉鼓鼓的，活的买回来，下锅一煮，搞定一餐。喝酒吃饭都可以。
15大毛蛤这些大毛蛤最好的吃法就是生吃。肉厚汁鲜！
16八带蛸用开水汆一下，蘸着辣根吃。当然，必须是活的八蛸。这样才能最体现出八蛸的鲜嫩脆的口感。当然，酱焖，辣炒等方法制作出来的风味也不错。
17银鱼蒸蛋银鱼是高档的营养品，做成的银鱼蛋羹，味道鲜美，鸡蛋嫩滑，像嫩豆腐脑一样。
18辣炒蛏子色泽美观，鲜香味浓，可口美味，是简单美味的海鲜下酒菜。味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。
19风味烤鱿鱼对于蓬莱人来说，鱿鱼嘛，烤着吃最带劲了！
20生吃海蛎子辣根加上少许酱肉，新鲜剖开的海蛎子，海蛎子肉蘸着少许辣根，刚一入口，辣根的冲劲儿便冲鼻而出，眼泪都呛了出来，那种酣畅淋漓的快感，血受，血爽！最能诠释一个地地道道的海边人的那种美味到极致的畅快感觉。
21葱爆海参海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，葱香味醇，营养丰富，食后无余汁。
22红烧鲍鱼色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。为国宴菜肴之一。
23墨鱼饺子墨鱼饺子是一大特色，墨鱼汁制作，颜色真的骚到爆，但味道鲜美，回味无穷。
24海肠茄子海肠算是蓬莱的特色美食了，最常规的吃法是拌韭菜。但这道海肠茄子，将茄子的鲜味和海肠爽脆的口感融合在一起，味道鲜美！
25爆炒海螺片油爆海螺具有肉质脆嫩、滋味鲜美、色泽淡雅、老少皆宜的特点。
26爽口拌面条鱼“面条鱼下韭菜”，味道鲜美，常吃不厌。
27虾酱豆腐主要由豆腐，虾酱，配合各种调料烹制而成，豆腐蛋白质含量高，虾酱中富含各种微量元素，配合起来的虾酱豆腐非常有利于健康。
28沙锅全鱼对于炖鱼，蓬莱人一向是最爱的。这道鱼味道鲜美，汤汁浓郁，非常好吃！
29清蒸鲈鱼这道菜，胜在原材料已经代表一切，用最简单的做好，还原食材本身的味道，本身就已无需多言！
30家常烧红头鱼白白的蒜瓣肉，好像螃蟹肉的味道，很鲜！
31烤海星号称暗黑料理，很多外地的小伙伴看了都直呼受不了。但其中美味吃了就知道。味道和鱼仔很像。
32海菜凉粉这是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。不仅好吃，还非常的有营养。
33鲅鱼水饺以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。顺着脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水,要加入水,才可成泥。
34海凉粉原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉口感爽嫩，如琼脂一般，好吃到不行。
35凉拌海蜇皮开胃爽口，颜色也漂亮。味道非常好，非常的有嚼头哦。
36酸辣鱼丸鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是：鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。
37海鲜大餐咱蓬莱的海鲜这么多，一样一样的吃得花好多时间。
一次来个海鲜大拼盘，一次吃个够！
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每天早知道蓬莱大小事！
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