繁华闹市，总有些食物似过眼云烟
当遍地都是加盟餐饮中央厨房味道如出一辙的时候
私房菜就显得更难能可贵并多了一丝人情味
今儿小河给大家推荐个很私密的地方
忽逢桃花林，夹岸数百步中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷.真的从未想过在繁华的吉大竟有这样一处世外桃源，没人带路真的找不到，隐于酒店里，越入深处渐褪去繁华外衣，露出淳朴气息…进去是一片郁郁葱葱，流水潺潺，小河甚至掐了自己一把，以为自己是在做梦。
真不是小河矫情，往这一站满眼都是景色，看哪儿都新鲜，以往是要去郊区才能享受到的绿景池塘，小楼别院，如今就在市区能亲眼见到，这郊游式的心情实在让人激动不已，别墅小楼式的包间用雅致都不足以形容。
其实说起这家，中山的朋友肯定都不陌生，8年来受到不少中山人的青睐，口口相传的好味让中山店食客络绎不绝，名气大到连澳门日报都有专题报道！
虽然已磨砺8年
但并未有过多的出品
少而精是这里的特色之一
比如这道来晚了就没有了的
古法盐焗鸡
我的亲妈啊，真的是小河吃过的最好吃的！色香味俱全都是次要，主要是你咬一口从皮到肉口感一层层渗入，有味儿又不咸，没有杂七杂八的香料味道，是很醇的鸡肉味，紧致，滑嫩，有滋味！简直是过舌不忘！
细打听才知道，这鸡是纯正走地鸡，配上自制砖炉焗熟，对火候跟鸡都有一定要求，差之毫厘味道将谬之千里，是看似简单，实则是无法复制的经典。
牙甫鱼干煲萝卜
冬吃萝卜夏吃姜
这道菜只有冬日里能吃到
牙甫鱼干就是美味的河豚干??
虽然河豚肉鮮但却有毒性
然饿把它做成干可保鲜美之味且无毒
每块萝卜都炖到软烂即可知道是下足了功夫，别看表面好像全是萝卜，里面可饱含原料！牙甫鱼干、大地鱼干、墨鱼干、猪筒骨！这些鲜美之极的原料与冬日极佳的白萝卜共炖足三小时，萝卜里浸了满满的鲜味…咬一口比肉都香！吃萝卜喝汤，瞬间手暖身热~
泰式和味骨
来吃过的小伙伴都对这个和味骨念念不忘，小巧精致的排骨冒着青烟在石锅里肆意挥散着香气，任谁都受不住这道精致小排的撩拨……
顾不得烫口夹起一小颗，竟然是酸甜可口还带点辣味丝毫不腻，各种滋味恰到好处，并且肉嫩好嚼，还有我最爱的小脆骨！咬起来脆生生的实在停不下来！
生煎黑蚁蛋
这可是活久见
眼神不好的小河平时连蚂蚁都看不到几个
今天居然能看到这密密麻麻的蚂蚁蛋散在煎蛋上！
莫名的有点发怵…这能吃么？
抱着既来之则吃之的心态闭着眼睛尝了一口
没有想象中的怪味道反而是蛋香带些鲜香
细品之下蛋还有些嫩滑总之就是一人吃俩都嫌少
而且蚂蚁蛋可是件稀罕物大补又难得
多吃点！
咖喱粉丝虾煲
满是咖喱粉丝跟虾的它一端上来
让全场都不淡定了！有人不爱奶香浓郁的香辣咖喱么
满汁香浓的咖喱里浸满了粉丝简直是大爽的一件事儿！
味道也绝对不是玩票
这么大一锅十几分钟就清澈见底
鲜嫩Q弹的虾更是眨眼即没！
可见菜品功力了得！
听说是从东南亚五星大酒店的朋友处得来秘方
正宗到东南亚人都无话可说！
山坑螺焖鸡
原来这四散的香味来自店主自己压榨的芝麻油！
吃这个可是要费一番功夫的左手拿螺右手持鸡
山坑螺只能在清澈的水质中生长
天的走地鸡与之同焖
那种鲜美无法用语言表达！
吃掉鸡肉还要吸田螺嘴巴一秒停不下来，超级过瘾！
螺肉没吃够？
别急啊还有这道下酒最佳的菜
紫苏炒山坑螺
紫苏是螺肉的固定拍档
放在一起就像天生一对那样的味道贴合
撒开手大胆吸螺
每一个都是大肉汁足味鲜
没想到这种大个的螺肉还挺Q弹
依旧是来自清澈水质的螺肉
这次可以放心的吸允根本不会出现啃出沙子的情况
沙尖鱼炒青芥
肉汁极嫩的沙尖鱼跟芥兰清炒在一起画风新鲜
外表香酥的鱼片乍看之下竟让人一时不知为何物
放在口中有些Q弹还带着丝丝芥辣香气
让人有些痴迷垂涎这不呛口的芥辣竟如此惹味
吃完后突然想起沙丁鱼原是有刺的小鱼
但这肉却丝毫无骨！
已经感受到私房的认真了，光剔骨就要很久吧？
碧绿酿百合
芥兰红腰豆都还有百合鲮鱼肉
这特有诗意的一道菜吃起来也处处都是门道
百合跟鲮鱼粘在一起十分恩爱
放入口中鱼肉鲜香与百合香甜交融
香甜滋味在舌尖升华
吃完一口都忍不住在盘子里偷挑鱼肉吃
抢不到鱼肉吃腰豆软糯入口即溶吃芥兰爽脆清香
香酥小河虾
哈哈哈终于碰到跟小河重名的了
不过这听起来可能是在骂小河有点瞎
管他三七二十一赶紧吃起来
以为是平常的小虾米抓一大把放在嘴里
发现根本嚼不过来满满的都是肉实实在在！
原来是经过特殊处理让这虾肉饱满不瘪
哎呦老板您早说啊我这嘴里的虾都嚼两分钟了！
金沙南瓜
私房菜馆里的每一道菜都不容小觑
这金沙南瓜是外面裹满咸蛋黄的南瓜
但光咸蛋就大有来头
来自阳江程村生长在海边吃海鲜长大的鸭子下的蛋
淹出来的鸭蛋够鲜香流油配上香甜的南瓜
香甜配上沙咸鲜味道真的是没谁可比
杨桃煲鲫鱼汤
鱼汤这种东西小河一般都是很谨慎的
不过杨桃煲鱼汤也是大姑娘上轿头回听说
自家院子种的杨桃清甜降火
配上鲫鱼猪肉慢火煲足几小时
奶色的汤带着鱼肉猪肉杨桃一齐装进碗里
喝一口全然不腥有些香甜还透着鲜气
可降三脂，消食瘦身！还要再喝个三大碗才行！
好菜要有陈年佳酿来配
自酿梅子酒尘封三年才可启罐
梅子酒
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端上来梅香气扑鼻
不由得让人想起青梅煮酒的意境
满饮清甜不醉人好喝！
私房菜吃起来总是多了很多人情味，无论在做法或是选料上都要精益求精，因为来的都是家人，要给家人最好的美味才行，最适合人多来吃，人均70左右，享用一顿用心的美味真心划算！
听说这里还有超值商务套餐
在附近上班的朋友们有福啦~中午组团就能吃！
鹤满楼福利
福利一
超值商务午餐
元3~4人套餐：
泰式和味骨、火腩焖莲藕、古法盐焗鸡半只、上汤时蔬
元5~6人套餐：
沙尖鱼炒青芥、泰式和味骨、姜蓉蒸马头鱼、咖喱粉丝虾煲、牙甫鱼干煲萝卜
元6~8人餐：
古法盐焗鸡1只、泰式和味骨、金瓜扣卤肉、姜蓉蒸三泥、瑶柱烩山水豆腐、蒜香炒时蔬、炭火煨汤
福利二
到店参加小活动即可享受9.5折优惠，还送茶果哦！
这手工茶果真心好吃的没话说！入口即化，软绵绵香甜甜！！
活动时间：即日起~1月？日
以上活动仅吉大店进行。
商务午市套餐不与打折同享。
鹤满楼
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