年同名电视剧，改编自日本作家福泽彻三创作的小说。讲述了大学生与黑道老大的同居生活，又名“我的保姆是黑道老大”（←瞎编的）。
以下涉及剧透！两个版本，一个探索版，一个菜谱版！探索版里会胡言乱语加挑肥拣瘦，自问自答的部分也很多，比如会在看到某一处时有疑问，那我会打问号“？”或者留问句。这部电视剧的流程就是到最后才会进行讲解，那我也这么编辑。重要的地方会标示。还有，我想讲的是，这个做饭我一直觉得是有“灵性”的事情，食材用量全凭你喜欢。大部分菜谱上有食材比例是为了使味道更均匀。每个人味觉系统也不一样，谁又能真正定规矩呢╮(╯▽╰)╭除非食材用量影响成功率（这种需要特别说明），不然youdowhatyouwant！实在纠结的，可以边吃边尝呀！＞▽＜
01用冰箱剩菜做的侠饭（探索版）
材料目前看起来是：
柠檬一个；油泡沙丁鱼一易拉罐盒；炸粉（？）；葱；米
淘米煮米饭（byricecooker）：
不能在ricecooker里面淘米，会划伤锅体。纯净水淘米，而非自来水，因为干燥大米会吸收干净水分，米饭更好吃。l淘米不是为了把米洗干净，而是为了打磨米的表面，让米粒之间互相摩擦，所以要用手，五指稍微合拢，插入米中，划一圈，然后在中间按一下，像是按面团，中途可再加一遍纯净水淘米，但是倒水只倒一次（即最后一次，也可理解为淘米只淘一次，如果按倒水进下水道次数来讲的话），可剩余一些水分在米中。剧中淘好后的大米直接放入ricecooker，没有再加水，应该是因为大米吸收的水和没倒干净的水就足够了（此处看不出来米水比例，正常来讲是根据大米类型和ricecooker功率，跟地理位置也有关，有些大米吸水性很好，剩余水量刚刚没过或者持平就行，个人方法：试∪?∪）。内锅（就是与米接触的那个容器）放入ricecooker后不急着按Start，煮前静置让大米吸收水分，煮出来的米饭才会松软，剧中说性能好的ricecooker都有自带的泡米功能，如果不自带泡米功能....剧中没有说吸收水分这一步要多久，根据经验...五六分钟？
私心放张图！大叔帅裂！
下一步是小葱切小段，放入大碗，剧中在搅拌，但看不出来用的什么调味料（之后的成品图中能看出来辣椒的痕迹，还是不能确定具体是什么）。这小葱用量很大啊大叔.....
接着是准备油锅。油泡沙丁鱼里的油倒入锅中，疑问是倒入前锅里就有东西了，是别的油？那这油量很大啊大叔（后面证明确实是色拉油和罐头里的油混合，油量大因为要炸东西）。
处理沙丁鱼。剩下的沙丁鱼罐头里加了黑色液体（酱油？生抽？老抽？耗油？醋？海鲜酱油？），可以看到案板上还有切片的柠檬，液体（酱油）倒入后表面放一片柠檬，然后放在明火上煮（此处不确定火力大小）。加入的红色粉末（辣椒面？），此时易拉罐内已经沸腾，疑问是易拉罐能加热？（我上网查到是可以，不是说不限时的烧！要注意罐头的材质标识，看看有没有说不能直接明火加热；从科学角度来讲，铁的熔点是，铜的熔点是，铝的熔点，锡的熔点是相对来说最低的吧，要左右，家用的厨房明火炉有说能到摄氏度的，但是在升温的过程中散热也快。局部达到我觉得比较实际）。加入的黑色液体此时还没有显色，原因？沙丁鱼里的油全部倒出了还是有剩余？没有剩余的话图中沸腾时易拉罐里的透明色液体是什么？（之后又看了一遍，沙丁鱼里的油应该剩的不多，黑色液体基本确定酱油，其余几种颜色太深，加热沸腾时的颜色浅，这里还有个问题，我没吃过油泡沙丁鱼，如果油泡沙丁鱼原本就是高盐量，再放酱油放柠檬的话.....）
此时进入炸饼步骤。图中有毛豆（不确定生的还是熟的，猜是熟的）。在切啥啊这是，现在还看不出来（后面确定是鱼糕，别问我，我没吃过，不过估计这种换人工蟹肉啊，鱼饼鱼豆腐啥的都行，自由发挥嘛），切了丁状，目测指甲盖大小，放入毛豆碗里，和毛豆的量一半一半，加面粉（可能是，想不出能加别的，如果等下要炸的话普通面粉就行.......再到后面说了，这是炸饼专用面粉，别问我，我不知道这是啥），你问我加多少？根据你想炸多少个来定（到后来看成品的时候觉得单个成品面粉量很小），可以炸俩试试啊，失败是成功的什么来着？加入面粉后搅拌，这时应该加了蛋液或者水，剧中没说，不加液体状物团不起来。搅拌好后用勺子挖一勺，放入油中，这个油就是油泡沙丁鱼里面的油和色拉油的混合物，现在看上去油量没有淹没面团。炸至表面金黄。整体形状不用太规则。炸完捞出后放在纸巾上吸油。
米饭好了这时候！剧中好吃的米饭是这样的，粒饱满不散也不会粘成一团。一个小细节：大叔挖了一勺放入碗中后用挖饭勺chop了几下，应该是帮助米粒分散。把之前拌好的葱和调味料放上去。
沙丁鱼罐头出锅！虽然看不出来煮了多久，可以在做的时候观察柠檬的样子变化来判断。这款剧中叫做油泡沙丁鱼罐头烧。
这款叫冷冻毛豆与鱼糕炸饼。
这款叫辛辣葱浇饭。
解释了葱里肯定有辣椒一类，具体是辣椒油还是粉还是有除辣椒外别的不确定。
整体图如下：
饮品：罐装啤酒，要倒入玻璃杯喝，因为啤酒在注入玻璃杯过程中起泡，口感更好，而且泡沫隔绝空气，防止氧化。
这时谜题揭晓！（部分谜题）
沙丁鱼中加的黑色液体是酱油，它和柠檬用处一样，都是为了缓解油泡沙丁鱼的油腻口感，红色粉末是辣椒粉，作用：缓解油腻口感+成为下酒菜！
冷冻毛豆与鱼糕炸饼中用的是煎饼专用炸粉，而不是普通面粉，油是色拉油加油泡沙丁鱼中的油！！两种油！！！
米饭葱的搭配？感觉好神奇！（之后自己尝试了，很喜欢！！加点醋也可以！！）
这次虽然主题是剩菜，但其实不算是“剩菜”吧，或者日本人的“剩菜”的意思是不同的。
接下来就是教做人时间，大哥表示：因为是干黑社会的，所以不知道什么时候就一命呜呼了，所以不想随便对付一日三餐。还有就是不止剩菜有价值，任何事情任何事物换种方式表达都会有自身的价值。
最后是小弟买材料回来了！得好好看看这些料，有懂日语的吗....
完
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