仰望星空派（StargazyPie），这是一道在腐国灰常著名的黑暗界经典名菜！相信在腐国读书的小伙伴已经无人不知了！但素，对于打算去腐国的孩纸们，可能还不怎么了解。所以吧，COTEL决定还是再一次带大家来认识一下这道集勇气与创造力于一身的菜式！已经认识的朋友也不要紧哦！下面，除了让你欣赏以外，还会教你怎么做出这个派！图片见得多了~自己弄个真实版来尝尝怎样？
首先，仰望星空派（StargazyPie），名字这么有诗意，其实是长这样子滴。。。
怎么样，那一只只死鱼眼，45度角仰望着星空，是不是特适合它的名字？？
仰望星空派（StargazyPie）之所以这么出名，不仅是因为这个文艺范的菜名，更主要是它的那副可以说是英国黑暗料理界代表作的尊容。（小编：饿的时候可以拿出来看一下，看完就不饿了，真的）
这道菜里沙丁鱼是最常用到的，其他的最传统的配料有奶油、煮鸡蛋和煮土豆，此后又变化出了培根、洋葱、白葡萄酒和英式芥末酱等，派皮的选择一般是用牛油皮，偶尔也会用酥皮。
下面就是体现腐国人民的无限创造力的时候：
派皮G、roundscad（竹筴鱼）3条、培根50G、洋葱半个、土豆半个、白煮蛋半个、橄榄油1汤匙、白葡萄酒1汤匙、鸡汤ML、高脂奶油ML、干欧芹碎、黑胡椒、盐、蛋黄1个
注：关于鱼的选择，传统是用沙丁鱼，鲭鱼和鲱鱼也可选用，后来发展到一般的白肉小鱼都可以用来做馅。这里用的材料是roundscad（竹筴鱼）。
1、派皮擀开成厚约3MM的薄片，压入模具中；
2、送入预热好℃的烤箱空烤20分钟后取出放凉备用；
3、将鱼洗净去内脏，切下头尾部分留用，去皮去骨，用镊子把鱼肉中的小刺拔干净；
4、将每片鱼柳对半切开；
5、把鱼柳排入第二步准备好的挞皮中，表面撒一些细盐和现磨粗粒黑胡椒调味；
6、培根切丁，洋葱和土豆去皮后切丁，土豆是很小的一个，使用半个；
7、锅内放1汤匙橄榄油烧热后加入培根煸炒至出油，再加入洋葱翻炒至洋葱失水变软；
8、加入鸡汤，或者其它的高汤，加入土豆丁，大火煮沸，将汤汁浓缩至只能刚好没过食材，这时土豆也熟软了；
9、加入高脂奶油doublecream，再次煮开后浓缩至只能刚好没过食材，加入切丁的白煮蛋，白葡萄酒，干欧芹碎1/4茶匙和现磨粗粒黑胡椒1/8茶匙搅匀。因为培根有咸味，如果觉得不够，这时再加少许盐调味；
10、将煮好的奶油酱倒入铺好鱼肉的挞中，铺平；
11、将剩余派皮再次擀成厚约3MM的薄片，盖在表面，接口处捏紧；
12、用小刀在派皮表面切几个口，将预留的鱼头和鱼尾塞进去。一般是鱼头朝外鱼尾朝内。图上的是最后全部朝外；
13、将蛋黄液均匀抹在派皮表面，实际用不了一个蛋黄那么多，多余的可以炒菜；
14、送入预热好℃的烤箱中层，烤1个小时。中途加盖锡纸以免表面上色过深。
这样，大名鼎鼎的黑暗料理始祖就出来了。。。。。
小编没试过这个“仰望星空派”的味道，如果有筒子真的有勇气做出来了，吃完后请告诉小编是什么感觉。。。
向大腐国的勇士致敬！！！
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