身为一个吃货，Sir又挖到宝了。
如果你曾看过《深夜食堂》或《孤独的美食家》。
那这部，绝壁不能错过。
因为它不仅好吃，也很cheap。
堪称平淡料理中见不凡。
它还有一种很man的江湖气……对，一个黑社会大佬教你做菜！
它就是——
侠饭
本剧改编自作家福泽彻三的同名小说，单集片长30分钟，共10集。
豆瓣评分8.0。
同《孤独的美食家》一样，《侠饭》由东京电视台制作，深夜播出（果然深夜和美食更配啊）。
如果说《孤独的美食家》是一个人的美食之旅，那《侠饭》就是黑帮大哥做菜小课堂。
用大哥自己的话来说——
厨房就是我的天下。
他还是《李狗嗨》里的三木律师
……这个大哥，长得是不咋滴（豆瓣有网友直接说：太丑）。
但一做起菜，立马魅力逼人。
做第一顿饭，就相当有难度。
因为他根本没买菜，用的是冰箱里的剩菜！
但做出来的效果是这样的——
第一道菜，油沙丁鱼罐头烧。
普通油沙丁鱼罐头虽然可以直接吃，但油太多口味很腻。
不怕，你看大哥怎么料理——
为了吃起来更清爽，所以用酱油调味。
加上柠檬，再加上辣椒粉，煤气上一加热，就成了不错的下酒菜。
嗯，独具匠心，鼓掌。
第二道菜，炸冻毛豆鱼糕饼。
吃起来松软香脆，满嘴留香。
食材很普通，就是毛豆、鱼糕加面粉（也是冰箱底层存货）。
尝起来，口感黏黏糯糯，有油炸的香味，还有一丝鱼鲜味……
为啥会鲜？
因为用了完全猜不到的配料……就是刚才油沙丁鱼罐头里的油。
服不服！是不是相当会因地制宜！
第三道菜，辛辣葱饭。
看上去再简单不过，一碗米饭撒上辛辣小葱。
其实，从淘米开始就很讲究。
大哥说，首先，要有淘好米的觉悟！
淘米不只是洗洗那么简单，要打磨米粒的表面，让米粒之间相互磨合。
手法要像这样，一转一压，充分按摩米粒。
其次，不能用自来水洗，要用纯净水。
干燥的米会很快吸收水分，不用纯净水淘米，后面就没意义了。
不能用电饭锅内胆直接淘，否则会刮花内胆，影响饭的口感。
这简直是用灵魂淘出来的米饭！
……反正，淘个米都一堆规矩。
大哥说的规矩，还不能不听——因为男二号，是个……纯屌丝。
还是一个纯逗比——大学生良太。
他简直用绳命在颜艺。
意识到大哥是黑道时。
发现自己被人监视时。
第一次尝到大哥的手艺惊为天人时。
堪称全剧表情包担当。
本剧故事很简单——两个人奇妙的缘分源于一场街头枪击。
某天，大哥正跟敌对势力持枪火拼。
正要回家的良太卷入其中。
废柴良太哪见过这阵势，吓懵了，一心想逃。
一颗子弹朝他飞来，黑道大哥居然挺身而出，替他挡了。
受伤的大哥为躲避警察追捕，带着小弟住进良太家。
良太天真地以为，这俩货只是住一晚，没想到……
大哥要长住！因为被帮内人背叛，迫不得已要躲灾。
由此展开了一段奇妙的故事：黑帮大佬和我的同居生活之真爱无敌篇……
说错，是美食无敌。
大哥一来，良太这只单身狗的生活，彻底被强奸……
以前住所脏乱差，说这是狗窝都侮辱狗。
然而，没点洁癖的黑道大哥不是好厨子。
在他的带领下，良太的家变得整洁，还有那么一点小温馨呢。
除此之外，大哥那自带贵族优雅范儿的生活态度，也影响到良太。
喝罐装啤酒，直接拿起一口闷？
大哥表示：不行，一定要用玻璃杯。
因为罐装啤酒就是为了倒进玻璃杯而设计的。
从前日本人吃饭，会说“我开动了”，表达对食物的敬畏。
这大哥也一样，一注意到良太想不祈祷就开吃，马上呵斥——
你都不说“我开动了”就直接吃吗?
所以说，教育废柴，老师不行，必须得大哥出手。
生活的小细节调教，就不说了。
大哥还调教三观！
不一样的是，边喂边教。堪称新版“填鸭式教育”。
良太考大学，属于勉勉强强考上那种，考上的，还是一个三流大学。
毕业找工作，富二代同学拿到三份offer。
他……面试机会倒也有。
但，都是当众羞辱。
被面试官撕掉简历，要求把现在的心情用文学的表现手法描述出来。
经常收到通知书。
但，都是《不录取通知书》。
因为找工作又双叒叕失败，良太赌气不吃大哥做的牛排。
还怨气满满地表示——
不就是处理品吗？
然后吃一口，他马上又表情包了。
此时大哥也开启“填鸭”模式：
一副搜索结果回到家其实看这整部剧，在欢笑之余……
就是在说这一件事。
不管是剩菜、处理品、特价肉、超市打折买的快过期食物……
统统都有价值。
Sir感觉，如果说《深夜食堂》是献给小文青——
因为食物不仅是食物，食物是夜半时分很想倾吐的感情。
《孤独的美食家》是献给中产阶级——
因为有家有业有安全感，却总想出点“小轨”，享受一下生活的意外。
那《侠饭》，才真正是给Sir这种苦逼准备的。
每一集的标题，都是一道菜谱，化腐朽为神奇那种——
第一话用冰箱里剩余的食材做侠饭（估计就是丐帮饭、叫花鸡的意思）
第三话速食咖喱加上腌乌贼做出绝味侠饭
第四话把特价肉做成A5级的侠饭
特别为上班狗、加班狗、单身狗着想。
花钱不多，耗时不多，食材不作，堪称极品屌丝料理。
看了就能学，就算赶着早上出门，或者晚上加班回家晚了，也来得及一试。
再加上下面这类直戳心窝子的话。
是啊，这位大哥不是在说江湖，说的简直就是“互联网工作”——
干我们这行，不知道何时就会送命，所以不想随意凑合地吃饭。
我们这些上班狗，凑合的事情太多了。
凑合空气、凑合水、凑合转基因。
凑合治病、凑合租房、凑合结婚。
没健身、没旅游、肚子慢慢长、大腿渐渐粗……
那起码守住一个底线，不要随意凑合地吃饭。
说到这，Sir发个毒誓：这剧里好做的那些美食，Sir要全学会。
给自己人生定一个“小目标”——
做一个吃得不错的……苦逼。
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编辑助理：柳飘飘
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