朋友向我推薦來這裡坐坐，但真讓我會走進這家店的原因是因為一部電影。《海街日記》，又名《鎌倉四姊妹》，電影裡的場景一大半取自鎌倉，我喜歡這部電影的原因複雜不明。
麻心，就是劇中長澤雅美和坂口健太郎約會的餐廳，這次要說的麵包倒不是來自麵包店了。
餐廳緊靠在海邊的公路，獨棟建築，沿著狹窄的樓梯走到二樓，面積不大，十張左右的桌子，全木製裝潢，運氣好的話，可以坐到正面對著海的位子。
餐廳主打的是植物「麻」料理。在日本，麻運用的很廣泛，比如麻制的服裝，麻纖維的紙，從麻的果實中提煉出的油作為食用。麻的果實含有豐富的蛋白質以及胺基酸，有助於補充人體內鐵，亞鉛等營養元素的不足。更特別的是，餐廳的牆壁也是用麻的根莖攪碎和泥土混合在一起砌成的。
这是我從未見過的餐厅。
餐廳為了吸引客人，推出了「海街日記特別菜單」，雖然不喜歡這樣的商業營銷模式，但好像又有點被擊中了。作為本來就是衝著電影來的，就不好意思地跟老闆娘說「我，要這個......」。
「特別菜單」是小沙丁魚烤蒜香吐司。麵包上白色的一條條，就是來自餐廳前面的那片由比浜海裡的沙丁魚了。端上桌的時候，蒜香味和魚的鮮美味道隨著窗外的海浪聲聲一陣陣撲面而來。端起一小塊塞進嘴裡，才發現這是時隔一個多月第一次吃到魚，魚的香味和肉感實在鮮活，感覺像是早上剛從海裡捕來的，驚嘆那麼細小的肉都會讓我覺得是如此充滿活力。烤好的吐司，酥脆的口感和沙丁魚的肉質搭配得巧妙，本身的厚度也正是合適，不需要尷尬的把嘴張很大，望著海，安心的一口口塞進嘴裡。喜歡的蒜香，和時而蹦出的小番茄汁，把這只有一道菜的食譜變得豐富起來。
之後又看到了遠處糕點櫃裡的美妙蛋糕，於是又加單了一份。
麻心柠檬撻，一塊沒有使用雞蛋，黃油，動物性奶油和白砂糖的甜品，季節限定。
用叉子切下一小塊，遞進嘴裡，不由得「嗯～」了出來，沒有傳統的醇厚奶香味，全是輕盈的香味和口感組合在一起，好特別。最下面的全粒粉做的撻皮，鬆軟又帶點酥脆；清新酸柔的檸檬奶油，是由全植物蛋白作成，比起動物性奶油更加輕爽芳香；在最上面淋上的那幾滴，就是自製麻油了（並非國產麻油的口感），把輕盈感變得更加真實。
在五月的鎌倉海邊，感受這一道主人精心設計：空氣的味道和溫度，海水的顏色和聲音，那，在這之中吃到怎樣的甜品才是最適合的呢？所謂的季節限定，不只是用當季的食材那麼當然的呢。
鎌倉的紀錄雖然告一段落，但去了一次還想再去第二次。就如「海街日記」，看了又看。
記得在香港的戲院看的時候，冷氣開的十足，和電影的畫風意外相配。聽說，馬上要開始的上海電影節也有會此片上映，倒是可以試試看蜷在椅子裡觀賞的。也算是，季節限定吧。
看見富士山了麼？
揉：麻心
一團；沙丁魚蒜香吐司，麻心檸檬撻
價格：沙丁魚蒜香吐司[円];麻心檸檬撻[円]
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