享法妹见过一句最精妙的描述里斯本城市生活的话，连声音都在发光。葡萄牙身为南欧的国家，在所有去过的盆友的口耳相传中，这是一个在旅游中丝毫不会让你感觉到遗憾的地方，整个国家在小清新中透露着文艺范儿，用一句话概括就是“北京的物价+西藏的客流+欧洲的享受”。葡萄牙面向大西洋、呼吸着大西洋的空气、拥有大西洋的精神。不过这里的美食在实质上却更具地中海风情，真是矛盾。葡萄牙饮食中三大要素是小麦（美味的面包）、葡萄酒（精美红、白葡萄酒）和橄榄油（香气四溢），称为“地中海三合一”，展现出是与东边邻国之间的深厚渊源。葡萄牙人喜欢橄榄，爱吃奶酪，几乎所有的菜品中都要先用洋葱和大蒜炝锅。当然，香菜也是葡萄牙全国都少不了用的香料。像中餐一样，好吃的葡餐也会有许多的经典菜品，先容享法妹点下菜。葡萄牙炖菜CozidoaPortuguesa葡萄牙的食物有很强的地域性，北方吃肉多，而且风格比较粗犷，南方则是地中海风格。只有一道菜将全国联结起来，那就是cozido炖菜。这道菜基本是一锅炖，比较典型的是放一些牛肉、小猪肉，有时候也会放鸡肉，总会有的是卷心菜，土豆，胡萝卜还有香肠，包括又红又辣的chourico香肠和有茴香味的猪血糕。布拉斯式鳕鱼BacalhauaBrasBacalhau是葡萄牙语“腌鳕鱼”的意思，一般来说会配有炒蛋、橄榄和薯条，就像鱼糕都伴着黑眼豆、烤过烘过或者简单煮过的卷心菜和胡萝卜，再加上橄榄油。在科英布拉大学会加上一些碎的玉米面包，在波尔图会有蛋黄酱烤，在里斯本和鹰嘴豆、洋葱一起成为一道大受欢迎的沙拉——Bacalhau总是那么接近葡萄牙的灵魂。干鳕鱼、盐腌鳕鱼，是葡萄牙最受欢迎的鱼类菜肴，这个国家是全世界消费鳕鱼最多的国家。鳕鱼球BolinhosdeBacalhau太美味的一种小点心。由土豆泥、鸡蛋及腌鳕鱼丝制成。外面金黄松脆，里面嫩滑香浓。有时候作为前菜，有时候和米饭及沙拉一起作为主食。各个咖啡店都有卖。烤小沙丁鱼SardinhaAssada除了鳕鱼以外，葡萄牙人最爱的就是沙丁鱼了，而且非小沙丁鱼不欢。这种口食之欲当然不利于沙丁鱼的繁殖，所以在法律上是禁止的。但即便如此，每年六月份左右街坊邻里还是经常飘来一阵阵烧烤小沙丁鱼的香味，烧烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徕食客。葡萄牙人将小沙丁鱼从尾巴提起来然后一口吃掉，或者夹在面包里浇上橄榄油吃。蛋挞PastéisdeNata各个咖啡店寻常可见的点心。点一杯咖啡和一个蛋挞，坐在咖啡馆外面晒晒太阳，度过美好的下午茶时间。最有名的是贝伦店的蛋挞，到里斯本的游客一定不能错过。可能很多人会不喜欢桂皮的味道，但是这个蛋挞上面要撒上糖粉和桂皮粉才是地道的吃法。也可以点一杯bica（浓缩咖啡）陪着蛋挞在店里面吃，不过在店内吃是要付桌子钱的。吃完可以带着一些，不过带走之后肯定没有当时的好吃。鸭肉饭ArrozdePato葡萄牙人吃很多猪肉和海鲜，如果你两者都不喜欢，那还可以选择美味的鸭肉饭。鸭肉是用红酒慢慢煨的，所以肉质很嫩。之后和米饭一起放进烤箱烤，直到表面变得酥脆，鸭肉的酱汁也融进米饭里去。传统的做法还会在上面撒上一片片烟熏香肠。绿色蔬菜汤CaldoVerde葡萄牙人饭前都会先喝汤，一方面可以多摄入蔬菜另一方面不会摄入太多脂肪。葡萄牙人做汤的方法就是根据自己的口味选择蔬菜种类，一起炖煮然后用搅拌器搅拌成浓汤。绿汤是葡萄牙最传统的一道汤食。由洋葱、土豆、甘蓝、蒜和橄榄油做成，再加上几片烟熏猪肉香肠，用玉米面包蘸着吃。当然葡萄牙美味的蔬菜汤不止一种，根据自己的口味选择一般都不会错。葡式海鲜饭ArrozdeMarisco作为一个传统的海洋强国，葡萄牙的美食里怎么能少得了海鲜。葡式海鲜饭包含了种类繁多的海鲜，比如虾、螃蟹、蛤蜊，蓝贝等，不同地域的海鲜饭用的食材都不尽相同。葡式海鲜饭是最为地道的葡萄牙传统美食，它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella，直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的，品味着新鲜的虾肉和蟹肉，嚼着浸满海鲜汤的米饭，这感觉岂是一个爽字了得。不过现在还不在假期，所以享法妹只好先搜罗了一圈巴黎的葡萄牙餐厅，供大家好好享用身在巴黎的葡餐。。。此刻说巴黎Lelisbonne人均消费30欧，听名字就是家很地道的餐厅。推荐的沙丁鱼、鳕鱼在这家都可以找到对应的菜品。北京去哪家医院看白癜风白殿疯早期症状
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