一、一般人群
1.食物多样，谷类为主。每天摄入12种以上食物，每周25种以上。应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
2.多吃蔬菜水果和薯类。我国成年人每天应吃蔬菜g-g（至少5种不同颜色的蔬菜，要注意增加十字花科蔬菜，如大白菜、小白菜、菜心、西蓝花、花椰菜、甘蓝等，以及菌藻类食物，如蘑菇、香菇、木耳、酵母、紫菜的摄入，少吃腌菜和酱菜）;水果g-g（至少2种以上水果，果汁不能代替鲜果）;薯类50-g（主要为红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋类等）。
3.每天吃奶类、大豆或其制品。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶ml，有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。经常要吃豆制品，每人每天摄入30-50g大豆或相当量的豆制品。
4.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉。优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。每天吃鱼40-75g，畜禽肉40-75g，蛋类40-50g，总量控制在-g。
5.少盐少油，控烟限酒。养成吃清淡少盐膳食的习惯，少食动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。成人每天食盐不超过6g（包括酱油、酱菜等调味品和食物中的含盐量），烹调油25-30g，糖每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。成年男性每天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒ml、或葡萄酒ml、或38度白酒75g、或高度白酒50g；女性每天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒ml、或葡萄酒ml、或38度白酒50g。
6.吃动平衡，健康体重。食不过量，每顿八分饱。每天进行中等强度身体活动（扫地、拖地板、骑自行车、太极拳、健身操、羽毛球）30分钟以上，每周3-5次，运动后每分钟的心跳数以达到减去年龄之数为宜；坚持日常身体活动，每天保持步行-00步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动。
7.三餐合理。合理安排一日三餐的时间及食量，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%和30%。早餐应包括三类食物：谷类食物，如馒头、包子、花卷、烧饼等，每人约50-g;优质蛋白类，如肉类、鸡蛋、牛奶、豆浆等;蔬菜和水果类。午餐主食每人-克，副食-克，副食可选择肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，肉禽蛋类50-克，豆制品50克，蔬菜-克。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在睡前两个小时前进餐，不宜吃得太饱。主要以青菜、杂粮粥、汤类为主。
8.足量饮水。每天7-8杯水，约1-0ml，饮水应少量多次，不要感到口渴时再喝水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。
二、特殊人群
（一）高血脂饮食要求
1.饮食清淡，粗细搭配。平时多吃绿叶蔬菜、瓜果，少吃动物脂肪及含胆固醇的食物（蛋黄、肥肉、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑食物），少吃精制食品、奶油、巧克力等甜食，晚餐宜少。
2.常吃抑制血小板凝聚、防止血栓形成的食物。如黑木耳、三七、大蒜、洋葱、香菇、山楂、柠檬等。
3.多吃溶血栓的食物。如西红柿、三七、红葡萄、桔子、生姜等。
4.多吃降血脂食物。如洋葱、香芹、胡萝卜、苹果、狲猴桃、山楂、玉米等。
5.多饮水，稀释血液。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。
（二）高血压饮食要求
1.饮食应以清淡为宜，少吃咸食，每天总食盐量应控制在5g以下为宜，戒烟少酒。
2.少吃含糖高的米、面、糕点等食品。主食要搭配玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等粗粮。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
3.少吃肥肉、猪油、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天肉类控制在75克以内，主要是猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
4.多食含钾食物:如黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜等;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
5.多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
6.宜食钙类食物:如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等。
（三）糖尿病饮食要求
1.少量多餐，适宜吃各种豆类、粗杂粮，如大豆、红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等。
2.不宜吃各种糖类、及含糖的饮料；各种动物油及含胆固醇高的食物；不宜饮酒。
3.“无糖食品"是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，不能随便吃。
4.血糖控制较好的病人，可以吃含糖最低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。
