新闻报道
8岁男孩骏骏（化名）近日发现脚趾疼得走不了路。一开始，家人以为他是运动过度导致的。直到前几天，骏骏走不动了，妈妈医院检查。验血结果显示，骏骏有高血脂，尿酸也明显偏高，还伴有关节痛等痛风症状。骏骏妈妈说，儿子自幼就偏爱吃肉、海鲜、猪肝等食物，每天是顿顿有肉还要喝两三瓶果糖饮料。医生说，骏骏痛风发作就是因为他的这个不良饮食习惯。
医院风湿免疫科主任李素蘋说，近年来随着人们生活水平的提高，各个年龄段的痛风发病率都在上升，青少年患痛风的比率也逐渐增加，骏骏是她接诊过的年龄最小的痛风患者。排除遗传因素，痛风低龄化的主因在于饮食。儿童时期体重偏高是痛风的危险因素。经临床询问，多数痛风儿童偏爱肉类、海鲜、猪肝、火锅、含果糖饮料、碳酸饮料等高嘌呤食物，而父母很少限制孩子的饮食偏好，“此类食品吃得太多，会增加体内嘌呤代谢紊乱的风险。”
哪些食物含嘌呤高，家长给孩子食用时需谨慎
叶艳彬
医院营养科副主任医师
将血尿酸控制在正常水平，是预防痛风发作的重要措施。而控制饮食、健康饮食就是关键。
常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类。家长平时在家给孩子做饭做菜的时候，可以根据下面这个含量表，合理搭配饮食。而痛风患者根据痛风病情轻重，则可按以下原则制定食谱：急性期选择第一类食物，患者每天喝的液体总量不少于毫升。
缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。
烹调方法对食物中嘌呤也有影响，如肉类煮沸后，只吃肉，不喝汤，这样可以减少嘌呤的摄入。
?第一类食物：嘌呤含量小于50mg/克
谷薯类：大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱姜蒜、荸荠。
水果类：橙、橘、苹果、梨子、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱。
蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳。
坚果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（限量使用）。
?第二类食物（嘌呤含量50~mg/克）
杂粮类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、花豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、黑豆。
肉类：猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌。
鱼虾蟹类：鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼（三文鱼）、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹。
其他：鲜蘑菇、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。
?3.第三类食物（嘌呤含量为~0mg/克）
动物内脏类：肝、肚、肾、小肠、脑、胰脏。
鱼以及贝壳类：白带鱼、白鲳鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊。
汤类：浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
来源：广州日报
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