大嘴：
“今天，我要去吃一条和我媳妇儿一样重的鱼。”
一条体长一米五，
重达95斤的黄鳍金枪鱼，
从新西兰不远万里空降郑州。
在郑州美盛喜来登大酒店，
大厨们已经摩拳擦掌，
要将这条巨大的鱼做成好几道不同的美食。
▲鱼太大，画面装不下╮(╯_╰)╭
这么大的一条鱼，
到底该怎么吃呢？
负责开鱼的大厨Peter说，
“其实金枪鱼不同的部位，
口感是大不相同的。
我们可以根据不同部位的特点，
来选择它最适合的做法。”
▲铁板烧厨师长Peter现场开鱼
-大脂-
▽
这部分是腹身脂肪最多的部分，
尤其是鱼鳃以下最好吃。
这也是金枪鱼中最昂贵，
顶级寿司店争相想获得的部位。
适合作为刺身、寿司的原材料。
-中脂-
▽
中腹在腹部和背部，
含有适度的脂肪。
在寿司店中腹的价格仅次于大腹。
将其和赤身部分平衡调和，
能获得独有的甘甜鲜美的口感。
适合作为寿司的原材料。
-赤身-
▽
赤身是背部脂肪最少，
身体最硬蛋白质最高的部分。
而在一般寿司店，
赤身又成为了金枪鱼的代名词，
这儿相对是最便宜的部分。
适合作为铁板烧的原材料。
■导演
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老土
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世界那么大，
总有各种千奇百怪的美食，
等待我们用舌头去揭秘。
你们都吃过哪些奇葩美食呢？
欢迎大家踊跃在评论区灌水(′?ω?`)
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