番茄鱼的做法
1.
鱼切片后加料酒、姜片、葱叶、盐、胡椒粉码味
2.
番茄去皮
3.
锅里倒油，把木姜子煎出香味后装盘备用
4.
重新倒油炒香姜片和蒜片
5.
放切好的番茄，要把番茄炒软
6.
把刚才炒香的木姜子一起放在里面熬
7.
放盐、胡椒、鸡精，然后把鱼头和鱼排骨放进去先煮，最后放鱼肉在面上，起锅前放葱段，装盘后撒上芝麻即可
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