鱼油鱼肝油,傻傻分不清吃错了当心肝

又到了年关,家里小辈们送来的营养品都要堆积如山了!

这些营养品真可谓是琳琅满目,功效都多得让人看花眼,什么补钙的,补充维生素的,维护心脑血管的...

这其中有一种经久不衰的产品,它是来自海洋的精华和大鱼的馈赠——鱼油。但是市面上还有一种产品「鱼肝油」,鱼油和鱼肝油,有什么区别吗?真是让人傻傻分不清!

鱼油≠鱼肝油

三个角度帮你分辨

虽然名字相似,但不管是从成分、营养价值还是适宜人群来说都大有不同。

1、从来源角度讲

鱼油是从整条鱼的脂肪中提取而来,其中包括了体油、肝油和脑油。市场上常见的鱼油大多提取自鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼等深海鱼。

鱼肝油是从深海鱼类等的肝脏中提取的脂类。在制作过程中,会选择部分脂肪,然后用各种营养素进行调节,达到最适合吸收的形态。

2、从营养角度讲

鱼油富含omega-3多不饱和脂肪酸,即我们常听说的DHA和EPA。DHA有利于视力和脑细胞的发育,还能预防心脑血管疾病;EPA则有着“血管清道夫”的美誉。

鱼肝油则富含维生素A与D。维生素A对视力有所帮助,能预防夜盲症;维生素D能维持血液中的钙、磷水平,对多数骨类问题都大有助益。

3、从适用人群角度讲

鱼油更适合有三高、心脏病、动脉硬化症状的人群,需要改善记忆力的青少年或者脑力工作者也可以适量服用。

鱼肝油更适合相应维生素A和D缺乏人群,如孕妇、不晒太阳者等。

提醒:小孩子吃鱼肝油对身体好处很多,但要谨遵医嘱,过量服用易导致营养过剩。

关于鱼油和鱼肝油

这些认知误区一定要注意

鱼油和鱼肝油一直是深受喜爱的营养品,但是由于一些认知误区,它们不仅不能为健康添砖加瓦,还可能会损害你的身体!

认知误区一:深海鱼油一定比普通的好?

在广大人民群众的印象中,贵的就是好的,而市场上,深海鱼油的售价往往比普通鱼油贵得多,那深海鱼油自然是更好的选择。

其实判断鱼油好坏的关键是看其脂肪酸的含量,一般每g含DHA不少于12mg,EPA不少于18mg。

而深海鱼油确实由于产于深海,所以受污染程度较低,脂肪酸含量也更高。但是主要还是看产品参数,有无批准文号及保健品的标志等;再看颜色,颜色越清亮越好。

认知误区二:鱼油能替代降压、降脂药?

鱼油,虽然能在一定程度上帮助调节血脂、血压,但无法直接代替药物,不能随意停降压药、降脂药。

另外,鱼油能促进大脑发育,有些家长就当成“健脑药”盲目地给孩子服用,结果反而导致孩子腹胀、腹泻、异常兴奋等。

认知误区三:鱼肝油的服用方式都一样?

鱼肝油其实有两种类型:

①药用型鱼肝油

②营养型鱼肝油

前者严格来说属于药品,其维生素A和D的含量都很高,通常用来治疗佝偻病和软骨病,不能长期服用;后者是作为日常的营养补充剂,一般可以长期服用。

作为营养品中的常青树,鱼油和鱼肝油自有其过人之处,但是吃的时候也不要忘记今天说的哟!

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