对于日本人来说,说到一年中最重要的两个节日,无非是盂兰盆节和正月了。
盂兰盆节(お盆)是祭拜先祖的日子,而正月则是万象更新,生命复苏的日子。所以,这两个节日,一起构成了日本社会对“生与死”的认知传统。
那么,日本人在正月一般都做什么呢?
*注:日本过的是新历新年。
装饰
①门松(かどまつ)
门松一般成对装饰,顶部削成尖塔形。
门松的作用是净化。正月里,为了迎接岁神(としがみ),首先要把门庭打扫干净,把污浊之气消除。
同时,门松还是神灵降灵时附着之物。
日本人习惯12月26、27、28、30日装饰门松,他们认为29和31日不适合装饰门松。据说,这是因为,29日装饰门松是“苦立て(くたて)”(日语中29的9读作“く”与“苦”同音,立门松的“立”为“たてる”),会招致苦难。31日不能装饰是认为这种行为是“一夜飾り(いちやかざり”(只装饰一夜),这是对神灵失礼的表现。
②注连绳(しめなわ)
注连绳用于区别神域和凡界的道具。
正月里装饰注连绳的作用,一是驱出宅中污秽,一是在新年里不让新的污秽进入家中。
③镜饼(かがみもち)
镜饼是供奉给神灵的扁平的饼。一般一周之后,人们会把镜饼敲碎一起食用。古代日本人认为,镜饼能增强人的生命力。这一风俗自江户时代之后,每年1月11日都要进行,被称为“鏡開き(かがみびらき)”,而这个词又有“運を開く(开运)”之意。
但是要注意的是,镜饼不能用刀具切,只能有手或锤子敲碎。刀在正月里是不吉利的东西。
食物
正月里必须要吃的料理,日本人把它叫做“御節料理(おせちりょうり)”。
御節料理一般由哪些构成呢?
在关东,黑豆、鱼子、沙丁鱼干,这三样一定要有。
而在关西,黑豆、鱼子、刀拍牛蒡,这三样不可不吃。
这些料理都有什么说法呢?
黑豆(くろまめ):
黑豆有“健康”之意,因此煮黑豆是为了祈求家人健康。
数の子(かずのこ)(鱼子):
这当然不是一般鱼的鱼子,必须是鲱鱼,鲱鱼在日语中读“にしん”,与“二亲”同音。鲱鱼的鱼子很多,由此寓意子孙满堂。
沙丁鱼干(ごまめ):
沙丁鱼干是古代农业社会,祈求丰收的食物。一般是甜辣口味。
刀拍牛蒡(たたきごぼう):
祈求一年无病无灾的食物。也有开运之意。之所以叫刀拍牛蒡,是因为为了入味,往往事先要在砧板上敲击牛蒡。
除了这些之外,我们熟知的还有鲷鱼、海苔卷。鲷鱼在日语中叫“たい”,有可喜可贺之意(日语中为“めでたい”)。海苔日语中为“こんぶ”,和“子産婦”同音,寓意“早生贵子”。
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Yuki新年吃好喝好哦!
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