香煎沙丁鱼

 益智健脑多吃鱼  高雅

用料  

沙丁鱼
盐焗粉
番薯粉（地瓜粉）

香煎沙丁鱼的做法  

1. 沙丁鱼去内脏洗净，加盐焗粉搅匀，放入冰箱腌过夜

2. 第二天，将腌好的沙丁鱼取出，抹干水份，拍上一层番薯粉，尽量使粉均匀的沾在小鱼上

3. 锅下油少许烧热后，将做法2.的沙丁鱼放入，小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色，即可

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