干煎沙丁鱼

 “沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。”

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• 沙丁鱼(一斤)

调料

• 干面粉(适量)
• 花生油(适量)
• 盐(5克)
• 五香粉(4克)
• 料酒(10克)

厨具

• 无

• 1   沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。
• 2   撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。
• 3   沙丁鱼两面粘上干面粉。
• 4   入锅中煎熟即可。
• 5   。。。。。。

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