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NEWS提起澳大利亚，国内的朋友以为来了澳洲每天吃澳龙，然而实际上，吃不起！
但是澳洲海鲜的品种还是非常多的，吃不起澳龙帝王蟹，还是可以吃点别的嘛。
下面小编就介绍几种好买好做的鱼，墨尔本市场和超市均有售哦！
coraltrout（石斑鱼）
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，滋味氨基酸含量较高，味道特别鲜美。
推荐做法：清蒸石斑鱼。
Barramundi（盲曹鱼）
盲曹鱼肉质鲜美，营养价值高，是优质高档的水产品。
这也是一种很受欢迎，介于咸水和淡水之间的鱼，没有很多细小的刺，味道也很温和。
推荐做法：清蒸盲曹鱼，红烧盲曹鱼。
Snapper（鲷鱼）
鲷鱼是一种美味的海鱼，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良。
推荐做法：红烧鲷鱼头，鲷鱼豆腐汤。
Flathead（牛鳅鱼）
牛鳅鱼是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。
牛鳅鱼的味道比较清淡，因为小刺比较少，吃起来比较方便。
推荐方法：红烧牛鳅鱼。
RainbowTrout（彩虹鳟鱼）
鳟鱼的一种，长得非常漂亮，也非常容易辨认，彩虹鳟鱼肉质鲜美细腻，少刺。
推荐做法：生吃，炸鱼骨，烤鱼。
OceanTrout（鳟鱼）
鳟鱼不仅肉质鲜嫩，还能够降低血脂；熏制的鳟鱼味道鲜美，香嫩可口，还有滋补脾胃的功效；
清蒸鳟鱼方法简单，还不会破坏鲜美的味道，营养更丰富。
鳟鱼肉质坚实，小刺少，味道鲜美。适合于煮、烤、煎、炸等烹调方法。
推荐做法：豆腐鳟鱼，清蒸鳟鱼。
RedFish（红鱼）
红鱼体健身壮，个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。
红鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比,属中等水平。
推荐做法：红烧红鱼。
Pilchard（沙丁鱼）
沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高。适合做鱼糕、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。
吃沙丁鱼的五种好处:第一，稀释血液;第二，帮助扩张血管;第三，防止潜在致命血凝团的形成;第四，防止高血压以及脂肪量的提高;第五，保护心脏跳动的不正常。
推荐做法：鱼糕、鱼丸、鱼卷、鱼香肠。
Flounder（多宝鱼）
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，经常食用，可以滋补健身，提高人体免疫力。
在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸或者清炖，也可以将多宝鱼做成鱼排或生鱼片，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
做法推荐：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼。
Salmon（三文鱼）
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。
其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
推荐做法：新鲜高质量的可以生吃，煎三文鱼，烤三文鱼。
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