吃鱼要多吃六个部位 营养价值各不同(1 /6张)
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鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点研究发现,鱼肉中富含多种维生素(如维生素a、维生素d和b族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,沙丁鱼流量联盟下载但腥味较轻一般来说,活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多
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(本文来源:人民网)
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