材料
高筋面粉
克低筋面粉20克糖5克盐2克酵母2克水81克
橄榄油5克内馅以及装饰金枪鱼适量玉米粒、青椒适量蘑菇???30克?披萨酱适量马苏里拉芝士+车达奶酪适量面团材料全部混合揉成光滑面团
放入容器盖上保鲜膜，放在室温环境下发酵30-40分钟
发酵至2-2.5倍大
发酵好的面团取出，按压排气后分为2份
滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟
松弛的时间将洗净的蘑菇放入平底锅小火加热去水
将松弛好的面团擀成厚薄适中直径为6寸的圆形面饼
将其刷了油的披萨盘中，盖保鲜膜醒发20分钟左右
面饼除四周以外的饼皮上用叉子扎孔防止烘烤的时候鼓起
在饼皮上均匀的铺一层披萨酱，四周边上留出空
上面撒一层马苏里拉和车达混合的芝士碎
上面铺少许蘑菇、沥干油的金枪鱼以及玉米粒和青椒圈
再撒一层芝士~
放入充分预热的烤箱中层
上下管度烘烤20分左右
芝士融化即可
PS:
面团水量请自行调整。
配菜根据自己喜好来即可，尽量不要用水分太大的蔬菜
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