对于海鲜来说,最佳的采购地点非圣多亚马罗码头莫属,在葡萄牙航海业式微之后,码头的旧货仓逐渐被改建为海鲜餐厅,你不用发愁到底选哪家,因为每一家都很棒,你甚至可以和餐馆老板聊聊他的捕捞经验,如果聊得尽兴,他甚至可能邀请你一起去捕鱼
从右上方顺时针:一杯葡萄牙青酒,橄榄,腌辣椒,萝卜、橄榄,洋葱,盐板面配蒜泥蛋黄酱,用带有酸味的腌泡汁浸渍的沙丁鱼,用盐腌渍并熏烤过的鳕鱼籽
集市是一个城市最市井的地方,当地人吃什么、谈什么,有怎样的生活态度,都可在集市中一一捕捉到和巴塞罗那的博盖利亚集市一样,到了里斯本,里贝拉集市是必须要去的作为里斯本最大也是最古老的市场,它隐身在一栋百年老建筑内,虽说古老,但店铺倒都干沙丁鱼挂机软件干净净,分类有序水果蔬菜、海鲜、花草全都被收拾得水灵鲜亮,你在这里可以看到许多从未见过的食材,有足球大小的花椰菜、不知名的辣椒和风干香肠,它们全都来自当地人自己种的农场和家庭作坊
●john west葵花籽油浸沙丁鱼罐头:选用优质沙丁鱼肉制成,一整条沙丁鱼被切成三段,用葵花籽油油浸而成,香气和风味与橄榄油的略有不同
tips:罐头推荐
用盐水保存沙丁鱼是葡萄牙人自古以来沿用的方式,在以前这种方式还只存在于沿海的农村地区,后来逐渐被传到整个葡萄牙的海岸线区域罐头装的金枪鱼除了在沿海地区,在葡萄牙内陆地区也很受欢迎,阿尔加威地区附近的海域金枪鱼不仅产量很大,而且品质极佳每年金枪鱼会从葡萄牙南海岸游到地中沙丁鱼软件官网海,这个时节是捕捞的最佳时期沙丁鱼或金枪鱼罐头最常用来和土豆、黑眼豆以及煮鸡蛋搭配,在没有太多时间准备饭菜时,这道简单的菜肴已经足够满足饕餮之欲
●ramirez沙丁鱼罐头:用番茄酱浸渍的沙丁鱼块,直接食用味道也不错
●porthos橄榄油沙丁鱼罐头:葡萄牙的百年罐头品牌,仅用橄榄油和盐腌制,味道较清淡,橄榄油的香味浓郁,沙丁鱼肉质偏软沙丁鱼系列除了橄榄油之外,还有辣油以及茄汁口味
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