以“饮丹江口水，食丹江口鱼；河鲜海鲜大比拼；舌尖上的年味菜”为特色的“丹江口野生鲜鱼美食节”年2月11日——2月25日（晚餐）在中央电视塔空中观景旋转餐厅举行，美食节得到海淀区政府、海淀区商务委、海淀区饮服协会及丹江口市政府的大力支持。
南水北调中线一期工程北京通水成功，总干渠终点团城湖明渠开闸放水，丹江口独特的自然地理环境汉江、丹江均汇于此，山清水秀、水量充足，天然铸就了优质水源地，如今京城百姓不仅喝上丹江水了，而且还能饱口福，据中央电视塔餐饮部经理张秋介绍，在丹江口鲜鱼美食节期间，每日都将新鲜的丹江口翘嘴鲌连同其它丹江口特有江鲜一起运到中央电视塔空中观景旋转餐厅。京城百姓可到中塔旋转餐厅品尝生长在丹江水域的江鲜美味。
此外，在菜品制作上，中央电视塔还引进了原汁原味丹江口制作工艺，打造清蒸丹江口翘嘴鲌、青椒武当水煮鳡鱼、香卤丹江有机鱼头、双江银鱼蛋羹、秘制干锅黄鲶鱼、雪菜烧红尾鱼、香酥沙丁鱼、油爆汉江青虾等菜品。
据了解，年丹江口水库落成后，汉江上游洄游类鱼类与汉江下游和长江的联系被切断，随即在库区形成了一个相对独立的鱼类生态区域。几十年来，库内的翘嘴鲌逐渐适应了水质、温度、酸碱度、光照、产卵场等全新的环境，开始生存繁衍，慢慢具备了背部肌肉突起、背部青灰、腹部银白、卵无黏性等特征，与长江翘嘴鲌有了明显的区别。丹江口水库独特的地质结构、水域气候、水质环境造就了丹江口翘嘴鲌这一独特的地域性物种。根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对丹江口翘嘴鲌地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自年12月10日起对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。
丹江口鲜鱼美食节期间，除了丹江口河鲜美味。同时，还有产自世界各地海鲜美味。活撬新真蚝、加拿大板蟹、阿拉斯加雪蟹、挪威三文鱼、新西兰青口贝、巴厘岛黄金贝、黄海白虾、活撬扇贝、北海道真鲷、深海坹子、阿根廷鱿鱼等海鲜齐聚美食节和来自丹江口的河鲜共同演绎一场河鲜海鲜大比拼的美食盛宴。
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