日本医学博士福田千品与日本花王株式会社食品研究所高濑秀人建议，只要掌握以下10个饮食原则，就能吃得健康又美味。
1.油脂少的好
相同卡路里的食物，蛋白质或膳食纤维丰富、油脂少的为佳
2.晚餐早点吃
不要太晚吃晚餐。根据研究发现，假设一个人的一天热量平均消耗量为大卡，若
比平常晚3个小时吃饭的话，热量的消耗量就会减少47大卡（约两口饭的热量）。
3.早餐吃的好
晚餐吃高油脂食物，由于不易消耗能量，会导致内脏脂肪堆积。另一方面，早上能量消
耗活跃，建议早餐好好吃，晚餐清淡吃。
4.从蔬菜吃起
吃饭时先从蔬菜吃起，内含的食物纤维能吸附部分之后吃进的脂质与碳水化合物，并一并排出体外，避免血糖值急速上升。接着再吃蛋白质，最后才是碳水化合物。
5.多吃豆类
积极摄取豆类与蔬菜水果，油炸食品或甜食浅尝即止。
6.小盘分食
直接从大盘子夹菜，由于无法确认份量，常常会过食。可在碗旁摆一个小盘子，吃的量一目了然。
7.细嚼慢咽
由于开始吃饭过20分钟后才会刺激饱腹中枢，细嚼慢咽可防止过食。
8.多吃青背鱼
脂质从富含Omega-3脂肪酸（EPA、DHA）的橄榄油、亚麻仁油等油类，以及沙丁鱼、竹策鱼、秋刀鱼等鱼类中获取。
9.小酌浅尝
与亲朋好友小酌时，切记重质不重量，一杯品质好的酒就能让人回味无穷，而饮酒过量
有害健康，也容易发生事故危险。
10.多喝茶
茶中的儿茶素能帮助燃脂，使吃下去的脂肪与囤积在体内的脂肪变得更易代谢。不妨多喝茶，去油解腻！
文章源自：早安富士康
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