沙丁鱼土豆干

小时候在东北物质条件有限，这沙丁鱼土豆干真是好味道，现在烧来还是很怀念的味道  陈阿点

用料  

沙丁鱼
土豆干
食用油
葱、姜、蒜
老抽
生抽
料酒
糖
盐
八角
辣椒粉

沙丁鱼土豆干的做法  

1. 沙丁鱼洗净沥干水分，切块

2. 土豆干提前泡发，我提前一夜泡的

3. 油锅烧热，放入鱼块煎制

4. 煎至两面金黄，放入八角、葱、姜、蒜、辣椒粉炒香

5. 放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒后，加水烧开，放入土豆干

6. 炖十五分钟左右，汤汁收干后放入香菜

7. 出锅，噹噹，好吃！

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