深夜食堂,唯有美食不可辜负

这几年的夏天真是一年比一年更热了,但那挂在天上的太阳丝毫没有阻挡我吃货的心,从路边冰镇可口的西瓜、冰棒、绵绵冰,到餐桌上的冬瓜老鸭汤、海瓜子和香辣小龙虾,一天吃五顿都觉得不够。这周福利社,给大家带来了一系列最近挖掘到的,那些不得不提的深夜美食,安抚了盛夏的夜晚里无数个寂寞的胃和嘴巴,不管你是配冰西瓜还是冰啤酒,保准都让你停不下来!

清粥配小菜,白饭配鸭蛋,夏日的餐桌,如果没有咸鸭蛋就不完美了!来自北部湾红树林海鸭蛋,采用烤制工艺烤熟,口味鲜美,一切开就能好看到蛋黄在滋滋流油!盐度没那么大,咸淡适宜,流心的蛋黄沙沙的,蛋白Q弹紧实,吃起来回味无穷哦!

喜欢尝新的一定不要错过这款烤鸭蛋,它是优选高品质的鸭蛋,取特色的黄泥和秘制的调料混合成浆,现在常温的情况下低盐腌制45天,然后洗去泥浆,再放入烤炉中烤制2-3个小时,火候适中,蛋白被烘烤出来的味道也特别赞。它比起咸鸭蛋更多出了一股烘烤后的香气,口感清爽,味道却浓郁,两者和谐丝毫不冲突!低盐腌制,无论蛋白还是蛋黄都不会很咸,平时还可以当零食吃,满满的一口咬下去,很过瘾。

皮蛋这种东西,有人喜欢有人讨厌,黑不溜秋的透明身形,对半切开内里的还会有黑色流心,样子着实说不上讨喜。但是在夏季的餐桌,它却能让你顿时食欲大开!

夏天最适合吃凉拌菜了,清凉爽口,鲜辣开胃,绝对是开启味蕾马达的一把钥匙。凉拌皮蛋是很多人家里都会做的一道家常菜,简单快手,只要蒜蓉、酱油、小米椒、香油拌匀即可,如果不讨厌香菜的话,可以加点香菜提味,超级赞哟!

除了凉拌菜外,皮蛋更为耳熟能详的菜式一定是皮蛋瘦肉粥了,吃多了重口味想来点清淡的,暖暖的滚一碗,整个胃都温暖起来了,口感绵柔,味道丰满,老少都喜欢!

螺狮粉是多少人的爱和恨,这个夏季,我们挖到了一款减油版正宗柳州螺狮粉,一不小心干掉了5包,最爱的是它吃完不口渴,不会咸辣过头,一切就是刚刚好!

螺蛳粉起源于广西柳州,而壶城人家就是传承年老柳州螺蛳粉风味的一个年轻品牌,别看他初闯江湖没几年,人家可是抓到螺蛳粉的精髓,将地道的味道原原本本的还原出来,就来当地人吃了也赞不绝口。

除了减少了辣油的份量,让你在炎热的夏季也可以任性以外,还考虑到很多小伙伴并不喜欢螺狮粉里酸笋的那股怪味,所以壶城人家不断研发,在不影响传统风味的前提下将酸笋酸度降低,在不改变酸笋味道口感的同时,却又大大减少了那股“怪味”哟!

这款烹煮的过程也简单,把米粉和干木耳放进沸腾的水中煮8—15分钟,倒入调料包,依次放入豆角酸,萝卜干,酸笋等,煮至沸腾即可出锅,一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉就新鲜出炉啦!

要是不想开炉子的话,壶城人家还准备了冲泡型的螺蛳粉,只要煮一壶开水,直接冲泡即可,简单粗暴!这种冲泡型还很适合外出携带,像出差旅游,有热水就可以随时随地嗦碗粉,不要太羡慕哈。

盛夏的夜晚,少不了要来两杯,冰冻后的啤酒超级过瘾!一口下肚麦芽花的香气在嘴巴里久久不能散去,也是时候来点下酒菜了。所以给大家推荐一系列超赞的下酒菜——宅虫!

“宅虫”公司毗邻渤海,它拥有很好的天然地理优势,这里的海鲜生长周期长,都是当天打捞当天制作的,不仅口感细腻劲道、味道鲜美,而且它热量低营养价值却很高。

宅虫的生产的产品很多,但它很重视季节性的,精选当季特产,由十位鲁菜、川菜的海鲜大厨精心研发,麻、辣、鲜、甜,让你一次性过瘾。

香辣鳗鱼丝

香辣鳗鱼丝是取材于烟台渤海生态海域的野生鳗鱼,特制的秘制酱料,牢牢的锁住鲜味,鳗鱼丝上还撒上了一层芝麻,当芝麻的香气将鳗鱼的鲜提了上来,鲜香浓郁。甜辣甜辣的还很开胃,一口鳗鱼丝,一口啤酒,简直了。

沙丁鱼烤鱼片

沙丁鱼片也是酒鬼们的最爱!香酥的沙丁鱼片,去刺去骨,带有一股果木烘烤过的香气。爷们都喜欢一大片直接就咬,女生比较斯文,都是撕成小块在吃,这款鱼片的纹理很明显,撕开都是一条条的,很方便。入口韧性十足,完全没有腥味,还很鲜甜哟。

香辣红娘鱼

源自自然生长的深海红娘鱼,采用秘制调料恒温烤箱制作,好吃不上火,红色的色泽,十分诱人,辣度适中,但口味很足,淡淡的甜味恰到好处的掩去了鱼的腥气,每一条都烤制酥香,嚼劲恰到好处,香中带甜,越嚼越来劲哈。

以上便是我们这一期超级接地气的福利社,别的先不说了,先喝口酒润润嗓子,准备撸起袖子干!对了,这次还有满减10元美食专场优惠券,不要说我没有告诉你哈。

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长按







































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