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下雨了买菜出门都不方便，咱们叫外卖吧……近年来，叫外卖已成为广大消费者尤其是年轻人、上班族习以为常的用餐方式。然而，方便之余，外卖食物浪费的情况更是随处可见。点外卖为凑单出现浪费的情况令人忧，记者调查67位市民发现，每周会点外卖的占比50%以上，调查中，对于外卖剩余饭菜选择扔掉的原因，65.7%是因为不合口味。
垃圾桶内外卖餐盒剩饭很常见
随着美团、饿了么等多种外卖APP的火爆，越来越多的市民生活中会选择更省事儿的吃饭方式——叫外卖。记者注意到，每天中午12时左右，石家庄各写字楼和单位门前，都会有大量外卖小哥在楼前等候。他们的保暖箱中，少的装着两三份外卖，多的有五六份。
8月17日12时，在中山东路一家单位门前，六七名外卖小哥正在送餐。几位外卖小哥表示，他们送的外卖正餐最多，其次是奶茶等零食，夏天常见的还有冰激凌。每天11时到14时是送餐高峰，送得最多的地方就是单位、写字楼、小区和酒店，下单者则多是80后、90后和00后。中午吃外卖的大部分是上班族，没时间回家吃饭，外卖方便又省事儿，手机上选择商家，然后选择喜爱吃的品种，直接下单，而且有特殊要求，还可以加备注声明。外卖小哥张立强说。
然而，饭点一过，垃圾桶里面几乎塞满了外卖餐盒，令人心疼的是，近四分之一以上的外卖餐盒里都有不少剩饭剩菜。虽然周围餐馆不少，但事情太多，只能点外卖。在一家私企工作的市民仝女士说，周围饭店都吃腻了，所以就换着品种吃外卖，如果剩下就会直接连餐盒一起扔了，不会带回去再吃。
点外卖为凑单浪费得不少
工作、生活节奏越快，就会没时间动手做饭，进而导致点外卖的人越多。记者调查发现，为了凑单造成浪费的情况也非常普遍。
市民刘先生表示，外卖商家太多了，很多的图片很吸引人，介绍也不错，但有时试着点了，吃时才发现味道不喜欢。而且，外卖平台通常都有起送费和满减优惠，为了凑够优惠，时常会出现点的饭菜多付的钱反而少的情况。有时候虽然一个人吃，但是还会点很多，因为这样凑单更便宜，因此确实也造成了浪费。刘先生说。有时候特别想吃一道菜，但是单点又不够起送费，所以不得不多点一些其他的。我知道肯定吃不完，但没办法，为了凑单也只能点那么多。
记者使用一款外卖APP软件点餐时发现，为了达到店家满减优惠的门槛，不得不多点一些菜品，很多时候会超过自己用餐的实际需求，但这样点确实比只点喜欢的那道菜更便宜。各商家的外卖菜量介绍不清楚，于是如果两三个朋友一起吃，就会出现宁可多点不能少点，大家吃不完可以剩，但如果不够就尴尬了。市民马女士介绍说。
外卖剩余饭菜被扔掉65.7%因不合口味
外卖给大家带来方便，但怎么会有这么多人浪费粮食呢？8月17日，记者采访了67位市民，对于点外卖等相关情况进行了问卷调查。
调查中，不点外卖的占41.8%，而每周点1-2次外卖的人占34.3%，每周点3-5次外卖的人占20.9%，每周点6-7次外卖或更多的占3.0%。接受调查的市民中，选择点外卖最主要的原因是工作很忙，占到了46.3%，其次32.8%的人是有想吃的菜但不会做。调查中，85.1%的人表示外卖的饭菜量刚好或只剩一点，有14.9%的人表示吃不完，会有不少剩余。
调查中，65.7%的人认为造成剩菜的原因是外卖不合口味，其次28.4%的人表示商家给的分量太多，另外11.9%的人表示想吃就点，没考虑会不会剩。在对于外卖光盘的统计中，93.3%的人表示自己会尽量不剩饭，因为知道浪费粮食不好。可有6.7%的人认为自己花钱买的饭，实在吃不完剩下也没办法。
对外卖剩下如何处理这一问题，年轻人多选择直接扔掉，80后则表示好吃或有保存条件会留到下一顿继续吃。接受调查的市民王女士认为，点外卖也不应该浪费，呼吁大家点外卖要适量，同时提醒大家尽量点熟悉或好评多的商家。
外卖平台小份菜受热捧
为避免外卖浪费，不少商家也有了创新，其中不少商家推出的小份菜就受到广大消费者热捧。
记者在一款外卖APP上发现，石家庄出现了多个以小份菜命名的餐饮店，在美团和饿了么APP上，这些小份菜的商家销量极高，其中一家位于桥西区的商家，小份菜月销售高达份。
记者看到，在这家店的老板推荐菜单上，红烧肉（小份）原价15元，打折后卖9.9元，但限点一份。此外，许多看上去十分不错的菜价格打折后也很便宜。开店的邯郸人潘先生表示，他做餐饮5年了，做这个小份菜也有近2年时间。我们就是发现大份的大家点了吃不了，为了避免浪费，所以推出了小份菜，这样花同样的钱，现在能吃两三种不同的菜，这一方式深受消费者喜爱，我们的回头客特别多。潘先生说。
潘先生说，因为做餐饮，他见到了太多浪费粮食的情况，看了心里很不舒服，节俭是我们中华民族的传统美德，我们应该做点什么，我们推出的小份菜一餐花十几元，多的二十几元就够了，这样大家能吃好，还不浪费。潘先生说，如今，他的店每到中午和晚上的饭点都很忙，基本上只做外卖了，堂食有点顾不过来。为了响应国家节俭的号召，他们店准备推出更多套餐，让菜量更小一些，品种再多一些，给大家更好的舌尖上的体验。
人们节约意识增强少点不浪费成风
除了主做外卖的小店外，石家庄的品牌餐饮企业在做好堂食的基础上，越来越
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