“妈！这是什么鱼啊？”
“%*#，我也叫不出来，问你爸”
“爸！这什么鱼啊？”
“这是laugia”
“普通话叫什么腻？”
“……我也不知道诶”
有多少人有着一样的困惑，
每当问长辈，这吃的是什么鱼，
通常无法得到还确切的普通话称呼
身为一个海南人，从小到大吃了多少鱼我自己心里都不清楚，然而，有很多已经深深在我身体里消化了的鱼我都还无法准确喊出它们的名字...捧着一颗认真做吃货的心，发现妹决定要给生命一点起码的尊重！盘点十种我们海南人最常吃的鱼
〈
1、石斑鱼海南话：JiōBán
〉
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。它又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。海南人为什么那么长寿为什么那么阳光！因为我们餐餐都有鱼啊！而且吃的都是对身体超有益的鱼！平常家里要做石斑都是一整条清蒸！那叫一个鲜嫩！
〈
2、带鱼海南话：duàhu
〉
带鱼虽然是一种大多数人都认识的鱼，但是呢，在海南的市场里，并不是每个季节都有的，一般都是在冬季比较多噢。带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。最重要的呢，是带鱼怎么做都可以，百搭！
〈
3、罗非鱼海南话：JiōBán
〉
这个要注意啦！它太容易混淆！名字好多，鲫鱼，福寿鱼，罗非鱼，越南鱼，但绝对不是鲤鱼！越南鱼跟它很像但是越南鱼的尾部是红色的哦！据说现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。说实话，发现妹超喜欢吃这个鱼好吗，直接丢砂锅里，或者直接在炒锅里放上点水，拍个蒜头丢进去，放点盐。等个8分钟，就可以啦！肉质不柴不腻，刺也不是很多，关键是！它很便宜啊！还随处可以买得到啊！
〈
4、马鲛鱼海南话：óuhu
〉
这个就是马鲛鱼啦！马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。它是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。海南人的餐桌上，过年过节更不能少了它！你见过马鲛鱼的本尊吗？
〈
5、金鲳鱼海南话：gímxióhu
〉
看好啦！是金鲳鱼，不是金枪鱼哟，跟金枪鱼是不一样的。金鲳鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。海南人就是那么轻易可以吃到这么好的鱼！金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
〈
6、蓝圆鲹海南话：Bēilánghu
〉
这个蓝圆鲹呢，也有人叫它巴浪鱼，在海南的市场里俗称为灯光鱼！分布于中国海南省到日本南部；在东海主要分布于中国福建沿岸，为南海经济鱼类之一。健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振，久痢；咳血。都说吃鱼好啦！每种鱼随便都富含那么多的营养价值。
〈
7、海鲡海南话：hǎigámsǒ
〉
海鲡成长迅速、生命力强、肉质佳、体型亦硕大，这是一种很受海南人餐桌欢迎的鱼类，打边炉啦！煎炸啦，怎样都好吃啊~！在海南的鱼市，但凡是海里打上来的“野生鱼”类，多贵都马上一扫而空，过年过节很受欢迎的咯！
〈
8、红三鱼海南话：āngdiánghu
〉
红三鱼是海南最常见的鱼类之一，对多数的海南人来说，几乎是从小吃到大呢！鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可。一般生活的海水深度在30米至米之间。在海南人的餐桌上，它通常用来煎食，营养成分也十分丰富哟。
〈
9、银鲳鱼海南话：bēixióhu
〉
银鲳鱼几乎全身都是肉，骨刺少、肉味鲜美，银鲳的价值大幅度提高，现在已经成为上等海产珍品，海南人的吃法嘛！肯定是清蒸最佳啦！！肉质细嫩且刺少的特点，它尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。
〈
10、沙丁鱼海南话：shǔigiǎ
〉
大家也叫它马丁鱼，沙丁鱼的鱼油油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
当然这只是十种而已！海南各个鱼市的鱼类数不胜数，每个人的口味不一，还有好多的鱼没有一一列举呢！这只是发现妹根据自己以及周围友人家经常吃的鱼做的一个小小的盘点！不管是哪种种类的鱼其营养价值都是不言而喻的，里面所含的肉类蛋白非常的丰富，而且鱼的肉非常的好吃，喜欢吃鱼的人也是大有人在。鱼身上除了内脏和鱼刺之外都是可以食用的，由此可以说鱼的全身上下都是宝。想起某广告语“吃鱼的孩子最聪明，吃鱼的妈妈最漂亮，吃鱼的老人最健康！”
注：本文为心发现原创。（编辑/满满，摄影/满满）
心发现线下。
戳阅读原文
↓↓↓↓
北京哪个医院看白癜风最好最好白癜风医院咨询