配料:
去头净膛沙丁鱼600克、干黄豆150克
原料:
腌鱼用(白胡椒粉一小匙,白酒1大匙,盐1/2小匙)、橄榄油30ml、白糖3-4大匙、姜4-5片、大料2个、香叶2-3片、大蒜5-6瓣、鲜辣椒10颗左右、啤酒1瓶(约600ml)、番茄酱300克、盐3克左右
3.在最上面撒上足够的盐,然后盖严,放在阴凉处
3、洋葱去外皮洗净后切碎备用;
7、将番茄酱与洋葱混合炒出香味;
5.加入清水,酱油,煮20分钟,加入盐,胡椒粉,出锅
把鱼洗净去头,用盐料酒腌几分钟,过油略煎
做法1.将鱼清理干净,葱姜准备好
煎至微黄,放大料,蒜瓣 ,大葱,煎出葱油 蒜香 放料酒 糖 醋 酱油 适量的水,炖至汤汁收浓即可,火候时间要把握好 否则会成一锅鱼糊涂
9、倒入啤酒,使汤汁没过沙丁鱼和黄豆;
1.选出新鲜的沙丁鱼,在清水沙丁鱼价格里迅速地漂选后捞出,控干水
豆豉沙丁鱼
做法:
沙丁鱼不宜炸得过干,腌至入味即可,腌后应拣出沙丁鱼,以免鱼肉僵硬
8、下入腌好的沙丁鱼和泡好的黄豆;
2.在干的没有一点水的坛子里先撒上一层盐,再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里,一次放进3-4条,逐次放入,直到全部装完
2.将鱼切段
口味:咸鲜味工艺:酱
调料:
3.热锅放入油,放入鱼肉
4.然后放入葱姜
沙丁鱼肉非常嫩,煎的时候不要翻动太很
调料:豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量
如何做酱沙丁鱼才好吃
2.沙丁鱼加豆豉油拌匀,腌至入味即可
沙丁鱼肉嫩汁多,非常鲜美
洋葱一个、干黄豆150克
1.沙丁鱼宰杀洗净,炸熟;豆豉加其他调料熬制豆豉油
11、盖上锅盖,转小火焖制40分钟左右制作完成
调料:盐200克
葱油沙丁鱼
主沙丁鱼的做法料:沙丁鱼,1000克
酱沙丁鱼
菜系及功效:卤酱菜
2、干黄豆洗净后用清水浸泡7-8小时左右后备用;
制作要诀:
5、油热后下入洋葱碎炒制散发香味呈半透明状态;
主料:沙丁鱼辅料:大葱 蒜瓣
10、锅开后下入其它调料;
6、下入番茄酱;
香辣茄汁沙丁鱼
主料:沙丁鱼150克
1、沙丁鱼清洗干净控干水分后,加入盐,白胡椒粉,白酒拌匀后腌制15分钟;
如何做豆豉沙丁鱼才好吃
主料:鲜炸沙丁鱼罐头500g 调料:酱油适量 葱适量 姜适量 调和油适量 精盐适量 胡椒粉适量
4、锅内倒入橄榄油;
红烧沙丁鱼
