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中国质量新闻网讯为积极营造浪费可耻、节约为荣的良好社会氛围，江西省安远县市场监管局把“厉行节约、反对浪费”作为践行社会主义核心价值观、落实党的群众路线和巩固深化“不忘初心、牢记使命”主题教育成果的重要举措抓紧抓好，坚决开展好制止餐饮浪费，倡导文明餐桌专项行动，推动反食品浪费工作在当地纵深化、常态化发展。
一、强化组织领导，加强宣传教育，营造形成全民共同参与氛围
一是制定下发《贯彻落实制止餐饮浪费行为工作方案》，从突出整治餐饮浪费问题重点工作入手，形成从上到下一盘棋工作合力，一以贯之全力推动工作开展；二是积极开展系列主题宣传活动。组织该县学校食堂、餐饮服务单位从业人员共余人收看制止餐饮浪费学习宣传视频；组织县域范围内各学校师生观看“制止餐饮浪费，青年在行动”宣传视频；采取张贴宣传标语、海报，发放倡议书、承诺书、宣传册等多种形式，深入该县各乡镇、各餐饮服务单位推行“文明餐桌”“光盘行动”，大力普及餐桌文明知识、提升群众文明用餐意识，共同营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。截至目前，该局共张贴宣传标语余张，动员该地区余家餐饮单位签订《餐饮经营者“厉行节约、反对浪费”承诺书》。
二、突出工作重点，探索工作思路，强化餐饮浪费问题监管
该局依据突出重点、加强统筹、标本兼治、打建结合的工作原则，对县域餐饮服务单位、供餐食堂、消费者个人进行餐饮浪费问题监管。一是重点督促餐饮服务单位严格落实主体责任，严格实行餐饮标准，推行提供半份菜、免费打包等服务；二是结合食品安全日常监督检查，强化该县机关、学校、医院、企业、建筑工地等各类食堂用餐监管。倡导供餐食堂推行分餐制，用餐者适量取食，同时督促食堂建立健全完善管理制度，落实专岗专人管理、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综合管理措施。三是联合该县餐饮协会开展例行监督检查，对剩菜剩饭现象公开曝光，对爱面子、讲排场等个人过度消费行为实施劝导，从而抑制消费者餐饮铺张浪费现象。
三、严格教育管理，坚持从身边做起，以身作则做好反餐饮浪费行为
通过全覆盖宣传教育，引导该局全体干部职工科学消费、合理饮食、厉行节约，并引导干部职工号召身边亲朋好友杜绝餐饮浪费，形成单位内部拒绝餐饮浪费的良好氛围。积极倡导个人以身作则、家庭学校履行好相关教育义务，促使青少年养成健康合理的饮食习惯，最终在该县形成节约用餐，制止浪费的普遍共识和常态。（来源：江西省赣州市市场监管局）
