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葡萄牙的东西有多好吃呢，我举个身边人的例子。我这次过来“投奔”的朋友，我看他初中毕业时的照片，还是高高瘦瘦一清纯小伙子，之后去了葡萄牙，呆了十来年，如今已变成斤+的胖子。我在葡萄牙的每一天都会情不自禁忍不住感叹东西好吃，这位朋友就在旁边自嘲说“所以你现在知道为什么我能长成这样了吧！”本文就说说葡萄牙的首都里斯本美食。
先从小吃说起，脑袋里面第一想到的肯定是葡式蛋挞，可以说在大街上随便找一家买的都无比好吃，这儿的大部分蛋挞里面加的奶不多，是蛋味非常重，而且软糯口感是非常顺滑，是我一个不太爱乳制品的人很喜欢的。
（上图为来自商场Colombo一家名叫AcasinhadoPao的蛋挞）
至于里斯本号称全球第一的贝伦蛋挞（Belem），那肯定更是名不虚传，它家蛋挞能吃出奶味，但不重。我觉得好吃的点在于它的馅儿很厚，所以吃起相当过瘾，酥皮酥到用嘴唇轻轻一抿就碎。一盒六个装7.2欧。它家除了蛋挞，炸三角也是很好吃的，里面是菜和肉，有淡淡的咖喱味。
接着是本地小吃芝士鳕鱼球，做成了土豆的形状，外面是裹的面粉炸的，中间黏糊糊的就是鳕鱼泥了，正中间是爆浆的芝士，口味很重的那种芝士。对于不怎么爱乳制品的人觉得一口足够，但看着那些好爱芝士的人也是吃得不亦乐乎。我去的是当地比较知名的自由大道上面一家叫CasaPortuguesedopasteldeBacalhau的店。
还有就是当地一种名叫rissoldeCamarao的炸虾饼，馅儿是一部分虾调味后做成泥再加上虾仁，外面裹了面粉炸，外皮很脆但一点不硬，馅儿非常柔软。一般的cafe都有现做的卖，超市也会有速冻的。我吃过的有两家店，一家在著名的巴西人咖啡馆旁边，名叫Bernard，一进去看到展柜里面琳琅满目的小东西就激动。
另一家叫PastelariaSa，其中Bernard的更胜一筹。
完了就是火腿，这完全就是我的最爱之一，在国内要想吃好一点的实在是贵出了天际。来之前这位朋友就说：这边火腿可以让你吃到乐极生悲。这边的火腿基本上都是伊比利亚黑猪做的，下午茶时间找一家cafe直接来两盘火腿是一件很正常的事。朋友带我去的英国宫百货楼下一家名叫Mesondetapas的店，点了两份不同的火腿，并告诉我辨别火腿的好坏首先要看颜色和光泽度。
接着说说葡国菜，我问过朋友葡国菜的代表是什么，朋友毫不犹豫的告诉我是海鲜饭。上篇文章有说到葡萄牙因为位于大西洋的最西端拥有着世界上最好的海鲜，临近西班牙，所以这儿的饮食和西班牙差别不是太大。但是葡萄牙的海鲜饭和西班牙的海鲜饭不一样的是，西班牙的海鲜饭大多都是用烤盘装好进烤箱烤的干饭。而葡萄牙的海鲜饭是煮了用铁锅进烤箱，但是是类似汤饭那种。里面一般会放蛤蜊、虾、八爪鱼等海鲜。前面说的吃虾饼那家PastelariaSa的就很好吃。
其他很多专门吃海鲜的店的海鲜饭也非常好吃，后面慢慢说。烤盘那种干饭我也吃过，相对而言就略逊一筹了，朋友让我去西班牙再吃。其实大多都葡国菜离不开海鲜，沙丁鱼、银鳕鱼偏多。沙丁鱼煎一煎淋上橄榄油就非常好吃了，运气很好的是我赶上了沙丁鱼的季节，鱼是相当肥美。银鳕鱼煎了之后撒上橄榄、洋葱和欧芹碎，配上土豆，简单粗暴美味。蔬菜他们酷爱青椒和红椒。其中我选的一家很接地气全是本地人的葡国菜餐厅Valbomcafe就很不错，吃一餐这种地道的葡国菜人均差不多20欧的样子。
另外本地的浓汤也要说说，这儿要说商场Colombo楼上一家专门卖浓汤的店，名叫LojadasSopas，它家的南瓜猪肉大豆汤非常好喝，并没有用奶油来做，而是利用豆豆的淀粉做到汤很浓稠，猪肉炖得很烂，里面还加了通粉。
说了这么多，重头戏海鲜来了。这边专门吃海鲜的店很多，其中最知名的CervejariaRamiro我这次来在装修完美错过。去了另外几家，其中排长龙的海鲜店CervejariaPinoquio除了传统的海鲜，被朋友带来最重要的原因是要强烈安利一种来自非洲名叫Gambascosta的虾，音译应该叫科斯塔虾，据说很多地方都吃不到，我说那非洲人也可以吃啊，朋友说非洲人吃不起因为太贵了。这个虾就煮好撒粗盐，小小一只肉紧实也嫩。酒煮蛤蜊超好吃，汤汁可以直接泡饭吃了。海鲜饭必点，好吃到不行。每桌都点的铁板牛肉也不错，肉是非常嫩，黄油加蒜煎一煎就吃。
第二家要说的海鲜店名叫OPalacio，是一家平价海鲜店，也是我在葡萄牙吃到的第一顿海鲜，第一次见识了当我两个脸那么大的面包蟹，这边面包蟹的吃法是，蟹壳中间的蟹黄蟹肉加入蛋白碎和白葡萄酒拌匀直接吃，或者蘸面包吃，很粘稠，我是觉得里面有淀粉的，可能是土豆泥也可能是其他，可惜上Google搜做法几乎搜不到，总之好吃。蟹钳子有我手掌那么大，肉紧实饱满。另外这边独有的一种叫龟脚的海鲜也是我第一次见第一次吃，这种生物真的很丑，撕开外皮直接吃，口感类似象拔蚌，倒是好吃。至于虾啊，螺啊这些就当小吃吃吃，完全没毛病。这儿的海鲜饭里面还放了蟹脚，鲜到不行。
一大盘被分解的面包蟹。
这就是很丑的龟脚了。
最后一家是MarisqueiraRoma，吃的还是爽到爆炸的面包蟹，在这儿还见识了这边的小鲍鱼，和我们平时吃的内海的鲍鱼长得不太一样，口感来说大西洋的小鲍鱼硬了点，黄油加蒜烤出来味道倒是不错。海鲜饭我点了西班牙式的干饭，确实不如葡式汤饭。朋友再次强调要吃干的去西班牙吃不会失望。
说了海鲜我们来说肉，我爱吃牛肉。于是被带去了一家本地相当火爆叫soberMineiro的巴西烤肉店，和以前国内很流行的那种巴西烤肉自助店一模一样，一大块肉整烤之后店员去每一桌现切。这边一样是自助，二十多欧一位。肉是真的好，基本上可以吃遍牛身上的每一部位。牛腿肉，牛颈肉，牛臀肉....吃到后面我都快分不清了。就是那种吃肉爽到忧伤的感觉。
牛排也是不能错过的，我去的是一家名叫OTalho的店。这家是我一个人来的，就点了一份前菜，一份主菜，并没点推荐的，就按自己的喜好点的菜。前菜的虾春卷做法类似越南纸米卷，皮子稍微有点不同而已，里面加了香菜，喜欢。主菜的话，其实推荐菜是牛肉塔塔，但我偏偏选了菲力，三分熟。简直完美，外面很酥脆，切开呈漂亮的嫩粉色，中心温度是三分熟的标准。没有一点多余的血水或者油溢出来。肉质相当嫩，毕竟这段时间我牙口不好，很多肉都吃不了，这儿的完全没问题，酱汁也不错。
另外，因为这边奶制品是非常好，所以冰淇淋都特别好吃，我在国内很少吃哈根达斯，记忆中每一次吃都逃不过里面全是冰渣的噩梦，在这儿都忍不住称赞，就连大众连锁的和路雪都挑不出毛病。买过超市的可爱多，也是棒棒的。
更别说一些本地冰淇淋店的了，这家叫Santini的冰淇淋店是葡国连锁，但一个城市就一家，我去的是离里斯本不远的卡斯凯什的分店，当时选了草莓和巧克力的，好吃到不行，尤其是草莓，完全就是新鲜草莓的味道。
没事还会去超市买买可爱多吃，是真的比国内的可爱多好吃。
朋友还兴奋得告诉我，他吃过很多国家的麦当劳，葡萄牙的是最好吃的。我作为一个告别KFC、麦当劳很久的人，数一数在这儿都好像罪恶地吃过三顿麦当劳，最爱的炸鱼柳是特别的嫩，蔬菜浓汤也是特别好喝。
超市的火腿、酸奶、零食什么的上篇已经写过了，直接戳进去看（如果让我移民欧洲，首选肯定是这个国家）还有一件最幸福的事就是每天去超市采购然后一直不停吃。这回在葡萄牙还只呆了二十多天，米其林餐厅是一家没去，在这儿真的不需要饕餮大餐，好吃的东西不要太多，光火腿、海鲜就可以吃到生无可恋。如今已经到了马德里，真不敢想象继续待下去会胖成什么样子。
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