痛风患者避免两种做法，这些海产品可以吃！
中华预防医学会微平台3天前
高尿酸者吃鱼避免炸和烤北医院风湿科副主任医师韦尼目前医学上允许痛风患者在整体病情稳定、血尿酸已经达标或接近达标的情况下，适量进食中等嘌呤食物。
并非所有海鲜都属于高嘌呤食物。海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类嘌呤含量较高，痛风患者应该避免进食。但海参、海蜇等每克中嘌呤含量不到10毫克，甚至比某些蔬菜都要低，痛风患者是可以进食的。并且，鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等也属于中等嘌呤食物，痛风患者在病情稳定情况下可以限量进食。
大多数痛风患者伴有体重超标、血脂升高、脂肪肝等并发症，这就要求海鲜烹饪方式要尽可能简单，以清蒸、清炒、炖煮为主，避免油炸、煎烤等。这样既可保证营养物质不被完全破坏，也降低了食盐、油脂的摄入。
文中图片来自网络编辑楚超李娜值班主任
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