听过、见过、吃过，
你和日本美食有什么特别的故事吗？
隐约记得，那些故事里的美食……
有的想起来，是一瞬间的口感巅峰体验：
喝完一碗时令高汤的幸福满足之感，
寿司、酱油、芥末滑入口中的鲜明层次，
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清脆的腌萝卜和清新的柚子在口中碰撞的美妙，
蛋液遇上滚烫的牛肉瞬间凝结而变得柔润嫩滑，
与内层浸透了酱汁的牛肉一同在口中融化……
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有的想起来，是菜品背后追求极致的日本匠人精神：
一口味道浓烈的米糠腌沙丁鱼，
经过了数年甚至十数年的发酵；
一勺入口即化的蒸蛋里，
融合了香菇高汤、鲣鱼高汤等三四位汤品的精华滋味；
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让你放弃矜持形象大口吞的炖牛舌的酱汁，
竟然是大地震的幸存者，
被老板从餐厅废墟中刨出来以延续数代人的心血；
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在炎热夏天在枥木吃到的沁凉香甜的草莓刨冰，
竟然是由去年就开始收集的山间融水冻成，
由老板亲自采集回来制作……
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有的美食回想起来，却是和你一起吃饭的人：
可能是那位不顾路人眼光，
在大阪网红章鱼小丸子店前跟你一起凹造型的闺蜜；
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可能是那位在你饥肠辘辘地逛完金阁寺之后，
在街边小店共同邂逅一碗熨帖拉面，
与你相谈甚欢的陌生人；
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也可能是跟你一起赶飞机、赶火车，
左手提着行李箱，右手拿着外卖寿司的万能男友……
遇到这样美味的日本，似乎也只能边吃边赞叹：
啊~斯国一，斯国一！
然后不由自主的掏出相机和手机，
记录下这一期一会的美食，和这美妙的时刻。
相信你也一定存了不少自带飘香特效的美食照片，
谋划着挑个深夜发出来“报复社会”，
那就别藏着掖着啦~
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