嘴破、口角炎：缺乏维生素B2
维生素B2的每日建议摄取量为男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴巴周围有裂缝或发炎破洞情形，往往是因为体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。此外，维生素B2在皮肤和头发生成、健康方面也扮演着重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
来源：每天喝毫升牛奶就能帮助补充维生素B2，植物性食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富的维生素B2。
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食之无味、味觉减弱：缺乏锌锌的每日建议摄取量为男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素的话，容易出现免疫力降低、食欲不振、生长缓慢、掉发、味觉功能退化等。因此，如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
来源：牛肉、羊肉等红肉中有着丰富的锌，例如每周吃一次8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
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胃部不适：缺乏维生素A维生素A的每日建议摄取量为男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护眼睛的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。因此，维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
来源：每天吃点红萝卜，或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
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易怒、暴躁：缺乏铁质缺铁不但会贫血，还有可能会让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性须摄取14.8毫克的铁才足够。铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
来源：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
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脚踝浮肿：缺乏钾钾是调节体内血液和体液酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，在脚踝处更是明显。
来源：运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
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全身疼痛：缺乏维生素D晒太阳不足或是缺乏维生素D的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充就更重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
来源：每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点阳光才能保证体内有充足的维生素D。
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