春天来啦，大家一起来吃点新鲜的蔬菜吧！沙拉就是一个很好的选择，但是吃沙拉的时候也许你会迷茫，凯撒沙拉是什么鬼，跟凯撒大帝有什么关系？希腊沙拉又是什么鬼，跟希腊有什么关系？还有西式考伯沙拉，主厨沙拉，田园沙拉……来听所长讲一讲吧！！
到底什么是沙拉早在古罗马古希腊，就有人把新鲜蔬菜伴着调味汁一起食用，这大概就是沙拉的起源。什么是沙拉，用中国话说就是凉拌菜。都是菜+酱汁嘛！
但是跟冷盘——这种传统中式凉拌菜还是有一定区别的。这个区别大概就是大多数的原料都是生的，而且必须是冷制端上桌。里面基本上会有蔬菜、水果、芝士、肉类、鸡蛋和各种坚果谷物。
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