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人生的奔跑，不在于瞬间的爆发，取决于途中的坚持，纵有千百个理由放弃，也要找一个理由坚持下去。能激励你，温暖你，感动你的，不是励志语录心灵鸡汤，而是身边的爱人和朋友，一定要与积极、充满正能量的人同行！℃低温慢煮培根鸡肉卷原料：
培根3片，鸡腿1个，芦笋1根，青柠1个，土豆球3个。
调料：
盐5克，百里香10克，胡椒粉3克，土耳其风味调料50克，白葡萄酒适量。
制法：
1、将鸡腿拆去骨，纳盆后加盐、胡椒粉、白葡萄酒和百里香，拌匀腌制30分钟待用。
2、用培根把腌好的鸡肉裹起来，外面再用保鲜膜裹紧，等到放入真空袋里抽真空以后，再送入温度为52℃的低温烹饪机内慢煮65分钟，取出暂放。
3、把撕去保鲜膜的培根鸡肉卷切成小节，与芦笋节和土豆球用钢签穿起来，放煎锅里煎香后，撒上土耳其风味调料，最后放上切成两半的青柠点缀，便可上桌。
蒜仔安格斯牛肉主料：安格斯牛肉克辅料：带皮蒜仔40克，香葱10克调料：味达美味极鲜酱油5克，味达美臻品蚝油2克，孜然面5克，辣椒面5克做法：1、牛肉汆水后加蚝油、葱姜大料，高压锅压熟；2、熟牛肉切粒、带皮大蒜热油炸熟；3、炝锅后放入大蒜仔，熟牛肉粒，烹入味达美味极鲜酱油，撒上孜然面，辣椒面，翻匀撒上香葱末即可。风味独特，营养丰富，鲜香酥软红菜头烩饭主料：意大利饭克、红菜头半个
辅料：鱼子酱适量、巴马芝士5克、蔬菜汤毫升
调料：洋葱1/4个、蒜头1瓣、白酒35毫升、橄榄油1汤匙
做法
1.将新鲜红菜头去皮切丁，加冰打成红菜头汁。
2.用平底锅加热橄榄油，放入切碎的洋葱及蒜头，慢火炒15分钟。加入意大利饭后，以大火略煮一下，期间不断搅拌。加入白酒，让酒精挥发，食材吸收酒香。逐少加入蔬菜汤，不断搅拌至汤汁被米粒吸收。
3.烩饭到八成熟时加入红菜头汁，把饭染成红色。
4.撒上刨碎的巴马芝士，点缀鱼子酱。
华尔道夫沙拉主料：鸭方50克、红富士苹果50克
辅料：脆苹果片20克、酸奶20克、糖核桃10克、西芹30克、芹根泥10克
调料：红甜椒汁20毫升、酸奶油20毫升、蛋黄酱20克
做法
1.苹果、西芹洗净切丝备用。
2.用调料汁将切好的苹果拌至均匀撒上少许糖核桃碎、苹果脆片。
3.将烤鸭腿肉于特制酱汁中腌足48小时，使用香草油低温烤制5小时，取出后将肉从鸭骨剔下，剁至碎沫状，手工压实成块，用烤脆的鸭皮覆盖，工整地呈现于沙拉旁。
4.最后将热好的芹根泥放在盘边，热好的鸭方放在芹根泥上即可。
Tips
这款经典美式沙拉，起源于纽约第五大道的华尔道夫酒店，传承百年配方，经典要素有三：苹果、西芹和核桃。现在改良后拥有“北京传统风味”，主角是三墩鸭方，用香草油低温慢烤，配三颗酥松的琥珀桃仁，咸甜鲜酥，将历史与经典的美食升级再现。
慢烹羊腩卷主料：羊腩两片、柠檬4个、白葡萄酒2瓶、沙丁鱼罐头2个辅料：白洋葱4个、大蒜2头、番茄4个调料：番茄酱1罐、黄飞红麻辣花生2袋、柠檬沙拉汁1瓶、辣酱酱1盒做法：1、羊肉双面撒盐，加入柠檬皮碎，牛至碎，沙丁鱼，辣椒粉卷成卷用绳系好；2、铸铁锅加热橄榄油将羊肉煎上色盛出，放入洋葱丝蒜头炒香加入牛至，柠檬碎，西红柿，橄榄，豆子炒香；3、倒入白酒烧开放入羊肉；4、加盖入度烤箱分钟。菜品赏析来源：图片，内容均来源于网络（版权归原作者所有，本平台只做分享用途！如有侵权，请告知删除！）
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