——三十期——-零食的选择-TODAYSRECIPES
1-3岁的幼儿处于生长发育期
每天需要相对更多的能量，
但他们的胃容量较小，
因此在两顿正餐之间给孩子补充“零食”、
提供能量是很重要的
那么，如何正确吃零食？
首先，什么是健康的零食
很多人可能都以为零食是指各种“不健康”的加工食品，比如超市里卖的各种糖果、饼干、膨化食品等。其实，零食也可以是营养均衡、新鲜准备的食品
这样的零食就很“健康”。
推荐的零食种类
新鲜的水果
苹果、香蕉、桃子、油桃、梨（为了安全起见，切成薄片）、樱桃、葡萄、李子（切片或捣碎，并去核）、橙子或柚子等柑橘类水果（切片）、草莓
干果
苹果干、杏干、桃子干、梨干（切碎）、枣干、梅干（去核，切碎）、葡萄干或蔓越莓干。
新鲜的蔬菜
胡萝卜、四季豆（煮熟，切丁)、蒸熟的菜花、西兰花、山药或番薯（煮熟并切丁）、豌豆（因为孩子可能误吸整颗豌豆，为了安全起见，捣碎)、蒸熟的菠菜或青菜泥、牛油果（切片或切丁）。
奶制品
奶酪（磨碎或切丁）、软干酪（由脱脂凝乳制成的奶酪、无糖或低糖酸奶、牛奶，或其他的牛奶替代品）。
面包和谷物
全麦面包、切成小块的全谷物玉米饼或百吉饼、饼干（全麦，全谷物）、全麦麦片米饼（适合年龄较大的幼儿）。
优质蛋白质
鱼（罐装的金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、白鱼等）、花生酱或其他坚果酱（涂在全麦面包或饼干上）、毛豆或鹰嘴豆（蒸或捣碎）或鹰嘴豆泥、煮熟的豆腐块或豆腐泡、完全煮熟的鸡蛋。
注意零食的食用安全
避免整粒的豆类、坚果类食物呛入气管
发生意外，建议坚果和豆类食物
磨成粉或打成糊食用。
对年龄较大的儿童，可引导孩子认识
食品营养标签，学会辨识食品营养、
生产日期和保质期。
1
什么时候吃零食比较好
零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为宜。吃零食的时间最好安排在两顿正餐之间，不要离正餐的时间太近，这样除了能及时满足孩子的能量需求，还不会干扰孩子吃正餐时的胃口。
2
零食的选择原则
选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果和豆类食物，少选油炸食品和膨化食品。
3
注意口腔卫生
吃零食前洗手，吃完漱口或刷牙。
4
加工食品应该避免
营养价值低，盐和糖的含量高。
本期汇总
THEEND供稿
儿保科
编辑
李承禹
责任编辑
谭雅琴
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