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来自不同国家地区，带着迥异的文化和语言汇入圣地亚哥朝圣之路的人们，餐桌似乎是一个打破屏障，通过味蕾简单直接就可以实现文化和传统融合的地方。是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、美食与爱。穿梭于村庄和绿地，森林和农田，发现什么是"Pintxos",品尝苹果酒,拉里奥哈佳酿，如烤羊肉、炖菜等典型菜肴。
存在于时间背后的城镇村落，当地居民保存有几个世纪的传统美食，一次次随着朝圣者们的到来和离去实现了它的传承，某种方面而言朝圣更像是美食和爱的探寻之路。带着汪曾祺老先生的人生经验“口味最好杂一点，对生活的兴趣广一点”来一次美食朝圣。
MenúPeregrinodelCaminodeSantiago
朝圣者套餐
让人期待和遐想的，能代表路线特色的就是不同餐馆中的“朝圣者套餐”（MenúdelDía／MenúPeregrino），一般来说会包括一道丰盛的肉食，一杯饮料和面包或其他主食。绝对可以满足长途辛劳所需要的能量同时价格相对于其他食物又是经济实惠。
食材的选择一般是当地种植具有地方特色作物，随着食材供应和季节时令有所变化。例如在寒冷的天气里，一道热乎乎的豆子汤(Lafabada)或者蔬菜汤（ElCaldogallego）就是抵御寒冷的最佳推荐。
在餐馆外的招牌或者菜单中都会体现今日的朝圣者套餐
从朝圣者人数最多的“法线”出发，按图索骥开启美食之旅。
Aragón阿拉贡
当你去阿拉贡的任何一家餐馆,可以选择几个非常推荐的特色菜品。肉食类推荐阿拉贡羊羔肉（Elternasco）和特鲁埃尔火腿（EljamóndeTeruel），蔬菜类的苣菜(Laborraja)。而作为甜点,没有什么比卡兰达的桃子(ElmelocotóndeCalanda)更好的了。另外,阿拉贡也以其蘑菇和松露而闻名。
阿拉贡羊羔肉（Elternasco）
一般采用小羊羔身上的嫩肉，肉质精美，鲜嫩多汁。
特鲁埃尔火腿（EljamóndeTeruel）
卡兰达的桃子(ElmelocotóndeCalanda)
Navarra纳瓦拉
纳瓦拉的芦笋（LosespárragosdeNavarra）、洛多萨的皮基洛小红椒（ElpimientodepiquillodeLodosa）、伊迪亚扎巴尔的奶酪（ElquesodeIdiazábal）和Roncal的奶酪（ElquesodeRoncal）或图德拉的朝鲜蓟（LaalcachofadeTudela）。餐后再像本地人一样喝一杯（PacharánNavarro）纳瓦拉本地的利口酒。
洛多萨的皮基洛小红椒（ElpimientodepiquillodeLodosa）
也有包装成罐头的可以带走。
伊迪亚扎巴尔奶酪（ElquesodeIdiazábal）和Roncal奶酪（ElquesodeRoncal）
图德拉的朝鲜蓟（LaalcachofadeTudela）
PacharánNavarro利口酒
LaRioja拉里奥哈
拉里奥哈是卓越的葡萄酒产地,你可以去位于Logro?o的Laurel街一个酒吧接着一个酒吧畅饮一番,或者去多个酿酒厂体验所提供的品尝酒单,还可以报名参加品酒课程。
产自卡拉霍拉（Calahorra）的蔬菜，拉里奥哈炖土豆（Patatasalariojana)和葡萄藤烤乳羊排（Laschuletillasalsarmiento）是当地餐饮推荐。
拉里奥哈炖土豆（Patatasalariojana)
主角是本地土豆、香肠和红椒，食材简单，却是体验当地风土特色的理想菜肴。
葡萄藤烤乳羊排（Laschuletillasalsarmiento）
用干燥的葡萄藤火烤羊羔和羊排。此刻请联想我们伟大的“红柳树枝羊肉串”。就会明白独特之处为何与普通柴火、炭火烤出来的味道不一样。
如果你时间富裕，不妨专程到伊修斯酒庄（Ysios）酒厂参观一下。葡萄园中只种植平均树龄为30年的老藤丹魄（Tempranillo）葡萄，其中部分老葡萄藤甚至已达80年的树龄。终致力于出产Reserva系列和混酿系列等具有里奥哈独特风格和风土特色的优质葡萄酒。
伊修斯酒庄创建于年，酒庄的设计师是世界著名的建筑师圣地亚哥?卡拉特拉瓦（SantiagoCalatrava），酒庄的外形设计独具特色，因此成为里奥哈阿拉维萨（RiojaAlavesa）产区的标志性建筑。
伊修斯酒庄（Ysios）
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